Ουζμπεκικό πιλάφι με κοτόπουλο

Το πιλάφι με κοτόπουλο σύμφωνα με τη συνταγή του Ουζμπεκιστάν έχει λαμπερό πικάντικο άρωμα και πλούσια γεύση. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα θρεπτικό γεύμα σε μια κατσαρόλα. Δείτε αυτή την απλή και γρήγορη ιδέα για το τραπέζι σας!

Το σπιτικό κοτόπουλο πιλάφι μπορεί να μαγειρευτεί σε ένα καζάνι στη σόμπα. Η γαστρονομική ιδέα είναι κατάλληλη για μεσημεριανά γεύματα και δείπνα. Αξιολογήστε μια ενδιαφέρουσα συνταγή, χάρη στην οποία θα πάρετε ένα αρωματικό και εύθρυπτο πιάτο.

Είναι εύκολο να μαγειρέψετε πιλάφι με κοτόπουλο στα Ουζμπεκικά στο σπίτι. Ένα χορταστικό πιάτο θα σας ευχαριστήσει με το έντονο πικάντικο άρωμα και την πλούσια γεύση του. Κατάλληλο για ένα μεγάλο οικογενειακό γεύμα ή δείπνο.

Το μακρόσπερμο ρύζι εκτιμάται συχνά από τους ειδικούς της μαγειρικής για τη γρήγορη και ανεπιτήδευτη προετοιμασία του. Κάνει ένα ορεκτικό εύθρυπτο πιλάφι. Δείτε αυτή τη σπιτική συνταγή κοτόπουλου!

Θρεπτικό και λαμπερό σε γεύση, το πιλάφι με κοτόπουλο μπορεί να ψηθεί στο φούρνο. Ένα αρωματικό πικάντικο πιάτο θα διαφοροποιήσει το μενού του σπιτιού σας. Μπορεί να σερβιριστεί με μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Χαρείτε την οικογένειά σας με μια απλή και νόστιμη λιχουδιά!

Το χαλαρό και πικάντικο πιλάφι κοτόπουλου μπορεί να ψηθεί στο φούρνο σε μια κατσαρόλα. Αυτή η μέθοδος θα διατηρήσει όλα τα έντονα αρώματα και γεύσεις του πιάτου. Αυτή η γαστρονομική ιδέα είναι ιδανική για ένα πλούσιο οικογενειακό γεύμα ή δείπνο.

Ένα εξαιρετικό χορταστικό πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Σε μια αργή κουζίνα, το ρύζι αποδεικνύεται εύθρυπτο και διατηρεί το σχήμα του. Σε γενικές γραμμές, το πιλάφι μοιάζει με ένα πιάτο μαγειρεμένο σύμφωνα με όλους τους κανόνες σε ένα καζάνι.

Το πιλάφι με κοτόπουλο και η προσθήκη ρεβίθια διακρίνεται από μια ιδιαίτερη πρωτότυπη γεύση και κορεσμό. Το μαγείρεμα απαιτεί πολύ χρόνο: τα ρεβίθια εμποτίζονται για 10 ώρες και το κοτόπουλο μαρινάρεται για 6 ώρες, αλλά στο τέλος το πιάτο θα ευχαριστήσει εσάς και τους καλεσμένους σας. Μαγειρεύοντας πιλάφι με ρεβίθια σε ένα μαγκάλι (πάπια).

Τα αποξηραμένα φρούτα σε συνδυασμό με μπαχαρικά δίνουν στο πιλάφι νέες αποχρώσεις αρώματος και γεύσης, που θα σας επιτρέψουν να διαφοροποιήσετε το μενού του σπιτιού σας. Για τέτοιου είδους πιλάφι, πάρτε κρέας μηρού ή τυμπανιού, καθώς το στήθος μπορεί να στεγνώσει. Προσθέστε αποξηραμένα φρούτα (αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες) σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Μαγειρεύοντας πιλάφι σε ένα καζάνι στη σόμπα.

Για τους λάτρεις του φαγόπυρου, μπορεί να σας αρέσει αυτή η συνταγή για να φτιάξετε πιλάφι. Το πιάτο είναι σπάνιο, αλλά ταυτόχρονα υγιεινό και νόστιμο. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το αρχικό μενού σας μαζί τους. Το πιλάφι παρασκευάζεται από φαγόπυρο και σύμφωνα με τις αρχές του συνηθισμένου ρύζι πιλάφι. Μαγειρεύοντας σε ένα καζάνι. Για να σερβίρετε πιλάφι, ετοιμάστε κρεμμύδια τουρσί.

Το σπιτικό τρυφερό πιλάφι κοτόπουλου μπορεί να μαγειρευτεί σε γουόκ. Αυτό το πικάντικο και θρεπτικό πιάτο είναι ιδανικό για ένα μεγάλο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Αφαιρέστε τον διασκεδαστικό τρόπο μαγειρέματος!

Το ψητό είναι ιδανικό για να ετοιμάσετε νόστιμο πλούσιο πιλάφι. Συμπληρώστε το σπιτικό γεύμα σας με ζουμερά κρέατα και σερβίρετε με ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο. Μια απλή συνταγή δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο.

Για σπιτικό γεύμα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα χορταστικό και αρωματικό πιλάφι. Δείτε αυτή τη γρήγορη συνταγή με στρογγυλό ρύζι και χοιρινό.Το τελικό πιάτο θα σας ευχαριστήσει με μια πλούσια εμφάνιση και ζουμερή γεύση.

Μην απελπίζεστε αν δεν υπάρχει καζάνι στο χέρι. Μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμο σπιτικό πιλάφι στη σόμπα σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο. Δείτε αυτή την απλή συνταγή. Το πιάτο βγαίνει εύθρυπτο και τρυφερό.

Το βρασμένο ρύζι κάνει το σπιτικό πιλάφι εύθρυπτο και ενδιαφέρον στη γεύση. Σημειώστε μια απλή συνταγή για το μαγείρεμα σε μια κατσαρόλα στη σόμπα. Χαρίστε στον εαυτό σας ένα γρήγορο και θρεπτικό γεύμα

Πικάντικο και θρεπτικό πιλάφι σύμφωνα με τη συνταγή του Ουζμπεκιστάν μπορεί να μαγειρευτεί στη σόμπα σε μια κατσαρόλα. Εκπλήξτε την οικογένειά σας με ενδιαφέρον μαγείρεμα και λαμπερή γεύση του τελικού προϊόντος.

Το χαλαρό πιλάφι για σπιτικά γεύματα μπορεί να γίνει με βραστό ρύζι και χοιρινό. Αυτό το χορταστικό πιάτο θα σας ενθουσιάσει με το πικάντικο άρωμα και τη γεύση του. Χαρείτε την οικογένειά σας με ένα λαμπερό προϊόν.

Μαγειρέψτε σπιτικό πιλάφι στο φούρνο χρησιμοποιώντας παπάκια. Το λαμπερό πιάτο θα μείνει αξέχαστο για το πικάντικο άρωμα και την πλούσια γεύση του. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα υπέροχο κέρασμα.

Ο πρωτότυπος τρόπος παρασκευής σπιτικού ψίχουλου πιλάφ είναι στο φούρνο στο μανίκι ψησίματος. Ένα πλούσιο χοιρινό πιάτο για να διαφοροποιήσετε το οικογενειακό σας γεύμα. Να λάβει υπόψη!

Θρεπτικό και γευστικό χοιρινό πιλάφι μπορεί να ψηθεί σε γυάλινο πιάτο. Το τελικό πιάτο θα σας ευχαριστήσει με τη φωτεινή γεύση και εμφάνιση. Κατάλληλο για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο στο σπίτι.

Ο Stalik Khankishiev γνωρίζει πολλά για το μαγείρεμα του σωστού λιπαρού πιλαφιού.Επομένως, εάν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα υπέροχο πιάτο με κρέας, τότε αυτή η αποδεδειγμένη συνταγή σίγουρα θα σας βοηθήσει.

Χαλαρό και αρωματικό πιλάφι με αρνί σε καζάνι στη σόμπα στο σπίτι. Ένα τέτοιο πιάτο θα σας θρέψει, θα δώσει δύναμη και ενέργεια για μια παραγωγική μέρα.

Είτε το ρύζι είναι σκληρό είτε το κρέας είναι σκληρό - τα κύρια προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι νοικοκυρές στο μαγείρεμα πιλάφι. Με το Polaris multicooker θα ξεχάσετε αυτές τις δυσκολίες. Το πιλάφι σας θα είναι πλούσιο, τρυφερό και ζουμερό.

Εκτός από ένα καζάνι, παπάκια και μια κατσαρόλα, το πλούσιο πιλάφι μπορεί να μαγειρευτεί σε γουόκ. Αυτό είναι ένα ειδικό τηγάνι που χρησιμοποιείται συχνά στην ανατολίτικη μαγειρική. Η τεχνολογία μαγειρέματος δεν διαφέρει πολύ από την παραδοσιακή.

Το σωστό πιλάφι παρασκευάζεται αποκλειστικά σε ένα καζάνι με πολλά μπαχαρικά, κρεμμύδια και καρότα. Σύμφωνα με όλες τις παραδόσεις, το πιλάφι σερβίρεται σε ένα κοινό πιάτο και τρώγεται με το χέρι και πλένεται με πράσινο τσάι.

Το περίφημο ουζμπεκικό πιάτο - πιλάφι με μοσχάρι μπορεί να μαγειρευτεί σε τηγάνι στο σπίτι. Συμπληρώστε αυτό το πλούσιο και νόστιμο γεύμα με φρέσκα βότανα και λαχανικά για ένα ισορροπημένο γεύμα για όλη την οικογένεια.

Ένα πολύ νόστιμο εθνικό ουζμπεκικό πιάτο μπορεί εύκολα να παρασκευαστεί στην κουζίνα σας. Το κύριο πράγμα είναι να κάνετε τα πάντα σε μια συγκεκριμένη σειρά, χωρίς να χάσετε ούτε ένα βήμα, τότε θα πάρετε ένα πλούσιο και αρωματικό χοιρινό πιλάφι.

Το χοιρινό πιλάφι είναι ένα ευπροσάρμοστο πιάτο που μπορεί να μαγειρευτεί σε ανοιχτή φωτιά, αέριο ή σε αργή κουζίνα. Αλλά θα είναι ιδιαίτερα εύθρυπτο και αρωματικό αν το ψήσετε στο φούρνο.

Όταν ετοιμάζετε πιλάφι, είναι σημαντικό να επιλέξετε ποιοτικό κρέας και ρύζι στον ατμό. Τότε το πιάτο σας θα γίνει νόστιμο και πλούσιο. Οι ποσότητες κρέατος, καρότων και κρεμμυδιών πρέπει να είναι περίπου ίδιες.

Το πιλάφι με χοιρινό σε αργή κουζίνα είναι νόστιμο, χορταστικό και βολικό. Πρώτον, δεν χρειάζεται να στέκεστε συνεχώς στη σόμπα, αλλά απλά να βάζετε φαγητό στο μπολ και να επιλέγετε ένα πρόγραμμα και η έξυπνη τεχνολογία θα μαγειρέψει τα πάντα. Επιπλέον, το ρύζι σε ένα multicooker βράζει πολύ καλά και αποδεικνύεται εύθρυπτο.

Το μαγείρεμα πιλάφι στη φωτιά είναι απόλαυση! Ένα τέτοιο πιλάφι αποδεικνύεται ακόμη πιο ορεκτικό και νόστιμο! Χορταστικό, χαλαρό, με εκπληκτικό άρωμα, είναι απλά αδύνατο να βγει! Εξαφανίζεται σε μια στιγμή!

Το πιο νόστιμο πιλάφι λαμβάνεται σε φωτιά, ειδικά αν παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή του Stalik Khankishiev. Πικάντικο, πικάντικο και πεντανόστιμο, δεν μπορείτε να απομακρυνθείτε από ένα τέτοιο πιάτο!

Νόστιμο και πολύ ορεκτικό πιλάφι με ρύζι και χοιρινό κρέας είναι ένα υπέροχο πιάτο για όλη την οικογένεια. Είναι εύκολο να το μαγειρέψετε και η οικογένειά σας θα παραμείνει χορτάτη και ικανοποιημένη! Απλά νόστιμο!

Το σωστό αρνί πιλάφι δεν παρασκευάζεται γρήγορα και είναι σημαντικό να πληρούνται σωστά ορισμένες προϋποθέσεις. Για σωστό πιλάφι, πάρτε μόνο φρέσκο ​​αρνί και κατά προτίμηση νεαρό. Η σωστή επιλογή πιάτων είναι σημαντική: το πιλάφι μαγειρεύεται μόνο σε καζάνι και σε ανοιχτή φωτιά ή στη σόμπα. Το κρέας, το ρύζι και τα καρότα λαμβάνονται σε ίσες ποσότητες. Για σωστό πιλάφι, χρειάζεστε λίπος ουράς στην ουρά. Για ένα τέτοιο πιλάφι, λαμβάνεται το θρυμματισμένο ρύζι Basmati. Υποχρεωτικά μπαχαρικά για το σωστό πιλάφι είναι πάντα το κύμινο, το barberry, οι καυτερές πιπεριές και το σκόρδο.

Το μαγείρεμα νόστιμου πιλάφι είναι μια ειδική δεξιότητα που αποκτάται μόνο από την εμπειρία της οικοδέσποινας. Εδώ είναι μια συνταγή για το κλασικό αρνί πιλάφι. Το πιλάφι παρασκευάζεται μόνο σε καζάνι. Είναι σημαντικό να επιλέξετε προσεκτικά τα προϊόντα για πιλάφι, επειδή η κύρια γεύση εξαρτάται από αυτό. Το αρνί λαμβάνεται στο κόκαλο. Για πιλάφι χρειάζεστε λίπος λίπους ουράς. Το ρύζι λαμβάνεται από σκληρές ποικιλίες: "Basmati" ή "Devzir".Το Zira είναι ένα υποχρεωτικό μπαχαρικό πιλάφι. Μαγειρεύοντας πιλάφι στη σόμπα σε ένα καζάνι.

Λένε ότι υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές πιλάφι όσες και οι μάγειρες. Σας προσφέρεται μια δοκιμασμένη συνταγή για το μαγείρεμα αυτού του πιάτου σε ένα συνηθισμένο διαμέρισμα και σε μια σόμπα αερίου. Ακολουθώντας σωστά τα βήματα της συνταγής και παρατηρώντας την ποσότητα των συστατικών, θα καταλήξετε με πραγματικό εύθρυπτο πιλάφι, όχι με χυλό ρυζιού με κρέας. Για πιλάφι, χρειάζεστε ένα καζάνι ή μια κατσαρόλα με σφαιρικό χοντρό πάτο για να διατηρήσετε καλά τη θερμοκρασία. Κρέας και ρύζι, κρεμμύδια και καρότα λαμβάνονται σε ίσες ποσότητες. Ζήρα, σκόρδο και πιπέρι απαιτούνται για πιλάφι και τα υπόλοιπα μπαχαρικά προστίθενται κατά βούληση.

Αυτή η παραλλαγή πιλάφου θα αρέσει στους λάτρεις του κουάκερ και σε συνδυασμό ρυζιού με αποξηραμένα φρούτα. Το πιάτο είναι καλό για δείπνο καθώς είναι αρκετά θρεπτικό αλλά όχι βαρύ. Το ρύζι χορταίνει καλά και τα αποξηραμένα φρούτα προσθέτουν "διάθεση" με γλυκιά γεύση και έντονο χρώμα, και επίσης τροφοδοτούν το σώμα με πολύτιμες ίνες. Σε αντίθεση με τον παχύρρευστο χυλό, αυτό το πιλάφι είναι εύθρυπτο, καθώς για την παρασκευή του χρησιμοποιούμε ρύζι μακρόσπερμο ή βρασμένο. Εναλλακτικά, μπορείτε να πάρετε καφέ ή άγριο - η χρησιμότητα ενός πιάτου με τέτοιο ρύζι θα αυξηθεί μόνο.

Μαγειρεύοντας μια γλυκιά εκδοχή του πιλάφι με αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες. Παρά τον προφανή προσανατολισμό "επιδόρπιο", ένα τέτοιο πιλάφι μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο ως κύριο πιάτο. Είναι θρεπτικό, αρωματικό και, εκτός από τη γλυκύτητα, εμφανίζει και νότες πικάντικης-αλμυρής γεύσης. Μαγείρεμα χωρίς κρέας - Όσοι νηστεύουν ή δεν τρώνε ζωικά προϊόντα θα εκτιμήσουν την ευελιξία αυτής της συνταγής.

Με την πρώτη ματιά, το πιλάφι χωρίς κρέας δεν είναι καθόλου πιλάφι. Ωστόσο, δεν είναι! Αν προσεγγίσετε την προετοιμασία σκεπτικά και με φαντασία, μπορείτε να πάρετε ένα χορταστικό, πλούσιο σε γεύση πιάτο που θα ευχαριστήσει τόσο το βλέμμα όσο και το στομάχι. Αυτό το πιλάφι θα είναι ένα πλούσιο κέρασμα νηστείας και αναμφίβολα θα το απολαύσουν οι χορτοφάγοι.

Το πραγματικό πιλάφι πρέπει να είναι εύθρυπτο - σιτάρι σε κόκκο. Εκτός από την τήρηση της τεχνολογίας μαγειρέματος πιλάφι, είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε αρχικά τον σωστό τύπο δημητριακών. Το ρύζι μακρών κόκκων θα είναι πάντα μια ιδανική επιλογή για πιλάφι. Το περιεχόμενο αμύλου σε αυτό σας επιτρέπει να πάρετε μια εύθρυπτη υφή χωρίς να κολλάτε. Το πιο βολικό μαγειρικό σκεύος είναι ένα καζάνι. Εάν δεν είναι εκεί, τότε οποιοδήποτε παρόμοιο βαρύ δοχείο με παχιά τοιχώματα με ψηλούς τοίχους θα κάνει.

Παραδοσιακά, το ουζμπεκικό πιλάφι παρασκευάζεται με την προσθήκη αρνιού. Ωστόσο, δεν αγαπούν όλοι αυτό το είδος κρέατος, γι 'αυτό προτείνουμε να φτιάξετε πιλάφι με μοσχάρι. Χρησιμοποιούμε ρύζι μακρύ - πιλάφι με αυτό αποδεικνύεται εύθρυπτο, όμορφο, τα δημητριακά δεν κολλάνε ποτέ μαζί. Το μαγειρεμένο ρύζι είναι ιδιαίτερα καλό για πιλάφι - ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να μαγειρέψουν τέτοιο ρύζι, είναι δύσκολο να το χαλάσουν. Συνιστούμε επίσης να παίρνετε λίπος ουράς για τηγάνισμα - δίνει στο πιλάφι μια ιδιαίτερη γεύση και πλούτο.

Ένα τέτοιο πιλάφι μπορεί να μαγειρευτεί σε ένα εορταστικό τραπέζι - φαίνεται εντυπωσιακό, αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητικό και προσελκύει αμέσως την προσοχή. Πιλάφι σε αρνί, με την προσθήκη σταφίδας, αποξηραμένων βερίκοκων και barberry, διακοσμημένο σε ένα λεπτό κέλυφος lavash και ψημένο μέχρι να ροδίσει, αναμφίβολα θα θυμάται και θα αφήσει ευχάριστες εντυπώσεις. Το πιο ενδιαφέρον πράγμα είναι το σερβίρισμα: κόβουμε το τραγανό ψωμί πίτας σε "φέτες" και κάτω από αυτά σκορπίζεται το αχνιστό ζουμερό αρωματικό ρύζι με πολύχρωμα πρόσθετα.

Προσφέρουμε να μαγειρέψουμε το Ουζμπεκικό πιλάφι σε αργή κουζίνα. Παραδοσιακά, ένα τέτοιο πιάτο παρασκευάζεται σε ένα καζάνι, αλλά σε ένα πολύ μπολ είναι επίσης νόστιμο. Επιπλέον, το λίπος δεν πιτσιλίζει κατά το τηγάνισμα - η κουζίνα παραμένει καθαρή. Οι φυσικοί χυμοί από κρέας και λαχανικά δεν εξατμίζονται κατά το μαγείρεμα, αλλά εμποτίζουν τα δημητριακά - παρέχεται μια πλούσια γεύση πιλάφου.

Το πιλάφι με κιμά για το τηγάνι δεν είναι κλασικό, αλλά αν δεν υπάρχει πολλή κουζίνα ή καζάνι, μπορεί να μαγειρευτεί σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο. Εάν δεν υπάρχει τέτοιο τηγάνι, τότε ο κιμάς με λαχανικά μπορεί να τηγανιστεί σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια να συνεχίσει να μαγειρεύει το πιλάφι στο τηγάνι. Για να αποφύγετε το χυλό ρυζιού, για ένα τέτοιο πιλάφι, πρέπει να πάρετε ρύζι στον ατμό και να μετρήσετε σωστά την ποσότητα νερού (για το πιλάφι, η αναλογία είναι 1: 2). Το τηγάνι πρέπει να πλυθεί καθαρά και να σκουπιστεί στεγνό, τότε το πιλάφι δεν θα καεί. Και κάτι ακόμα: το τηγάνι πρέπει να έχει σφιχτό καπάκι, αν δεν υπάρχει, τότε καλύψτε το τηγάνι με πιλάφι με μια βρεγμένη πετσέτα και τοποθετήστε το καπάκι από πάνω. Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, ο κιμάς δεν χρειάζεται να ζυμώσετε πολύ, αλλά αφήστε τον σε κομμάτια.

Το ρύζι πιλάφι με κρέας σε μια κατσαρόλα αποδεικνύεται πάντα εκπληκτικά νόστιμο και αρωματικό. Η επίδραση μιας ρωσικής σόμπας λειτουργεί εδώ και το πιάτο έχει διαφορετική γεύση από αυτό που μαγειρεύεται στη σόμπα ή σε μια αργή κουζίνα. Οποιοδήποτε κρέας είναι κατάλληλο για πιλάφι σε γλάστρες, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ρύζι μακρών κόκκων, μπαχαρικά προστίθενται σε κάθε κατσαρόλα σε μερίδες και συνήθως αυτά που προορίζονται για πιλάφι.Στη συνταγή, το πιλάφι γίνεται από κοτόπουλο και η τεχνολογία παρασκευής του σε γλάστρες είναι κλασική.

Κάθε νοικοκυρά που σέβεται τον εαυτό της πρέπει να έχει συνταγές για γρήγορα και νόστιμα πιάτα, και ένα από αυτά μπορεί να είναι τεμπέλης πιλάφι με κοτόπουλο στο μανίκι. Ουσιαστικά, πρόκειται για μια απλοποιημένη έκδοση του παραδοσιακού πιλάφι προσαρμοσμένη στην εποχή μας, αλλά νόστιμη και υγιεινή, αφού δεν περιέχει λάδι. Είναι προτιμότερο να παίρνετε ατμό ρύζι μακρών κόκκων για πιλάφι στο μανίκι και οποιοδήποτε κρέας κοτόπουλου είναι κατάλληλο.

Το πιλάφι φούρνου με μανιτάρια έχει ιδιαίτερο άρωμα και γεύση. Μπορείτε να το μαγειρέψετε σε οποιοδήποτε δοχείο ανθεκτικό στη θερμότητα. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι σχεδόν η ίδια με το μαγείρεμα πιλάφι στη σόμπα. Αρχικά, τα μανιτάρια με καρότα και κρεμμύδια τηγανίζονται σε τηγάνι ή αμέσως σε καζάνι. Στη συνέχεια προστίθεται προ-μουσκεμένο ρύζι, χύνεται με νερό με κουρκουμά και το πιάτο ψήνεται στο φούρνο.

Ένα φωτεινό, πολύχρωμο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί τόσο στο σπίτι όσο και για να μαγειρέψουν οι επισκέπτες. Ένα τέτοιο πιλάφι είναι πολύ ικανοποιητικό λόγω του συνδυασμού κρέατος με ρεβίθια και πολύ αρωματικό λόγω των μπαχαρικών. Πάρτε τους μηρούς κοτόπουλου ως συστατικό του κρέατος - είναι αρκετά ζουμεροί και ταιριάζουν με το εύθρυπτο ρύζι και τα μαλακά ρεβίθια. Προ-μαρινάρετε το κοτόπουλο σε μπαχαρικά και μουλιάστε τα ρεβίθια σε νερό. Όπως μπορείτε να δείτε, ένα τέτοιο πιάτο θα απαιτήσει προκαταρκτική προετοιμασία. Αλλά η μετέπειτα διαδικασία μαγειρέματος είναι αρκετά απλή.

Αν δεν έχετε μαγειρέψει ακόμα πιλάφι με ρεβίθια, σας συμβουλεύουμε να το φτιάξετε και να το δοκιμάσετε. Έχει ήπια, ελαφρώς καρυδιά γεύση - πολύ ευχάριστη. Η πιο σημαντική αξία αυτού του προϊόντος είναι ότι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, η οποία είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στην πρωτεΐνη του κρέατος. Επομένως, προτείνουμε να μαγειρέψετε αυτό το πιλάφι χωρίς κρέας - τα ρεβίθια θα το αντικαταστήσουν σχεδόν πλήρως σε κορεσμό και θρεπτική αξία. Τα ρεβίθια έχουν μια ιδιαιτερότητα στο μαγείρεμα - μαγειρεύουν για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Επομένως, πρέπει να εμποτιστεί πριν από το μαγείρεμα - αυτό λύνει το πρόβλημα του παρατεταμένου μαγειρέματος και μειώνει σημαντικά το χρόνο μαγειρέματος.

Το πιλάφι με την προσθήκη αποξηραμένων φρούτων παίρνει έναν εντελώς διαφορετικό ήχο: γίνεται πιο ζουμερό, εμφανίζονται αρωματικές, έντονες γλυκόξινες νότες. Ένα τέτοιο πιλάφι δεν μπορεί να ονομαστεί επιδόρπιο, γιατί, ακόμη και παρά την απουσία κρέατος, το πιάτο αποδεικνύεται χορταστικό, θρεπτικό και υπέροχο για μεσημεριανό γεύμα. Όσοι είναι νηστικοί ή χορτοφάγοι θα λατρέψουν αυτό το πιλάφι. Προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε όχι λευκό ρύζι, αλλά κόκκινο - το πιλάφι θα γίνει ακόμα πιο ασυνήθιστο.Αν προτιμάτε το συνηθισμένο λευκό ρύζι, φυσικά, χρησιμοποιήστε το.

Το πιλάφι είναι πάντα μια εξαιρετική λύση για μεσημεριανό γεύμα ή ένα χορταστικό δείπνο. Είναι νόστιμο, θρεπτικό και βολικό. Και αν μαγειρεύετε ένα πιάτο σε μια κουζίνα υψηλής πίεσης, τότε είναι διπλά βολικό. Τηγανίζουμε λαχανικά με κρέας σε ένα μπολ, προσθέτουμε μπαχαρικά, νερό, ρύζι, κλείνουμε το καπάκι. Η χύτρα ταχύτητας θα μαγειρέψει πιλάφι περαιτέρω χωρίς τη δική μας συμμετοχή. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ρύζι με μακρούς κόκκους - αποδεικνύεται εύθρυπτο και αφράτο στο τελικό πιλάφι.