Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Τσουρέκια με κανέλα και ζάχαρη από ζύμη μαγιάς

Τσουρέκια με κανέλα και ζάχαρη από ζύμη μαγιάς

0
285
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 216,8 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 150 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,5 γρ
Λίπη * 9,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 49,6 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τσουρέκια με κανέλα και ζάχαρη από ζύμη μαγιάς
Περιεχόμενο

Τα ψωμάκια κανέλας και ζάχαρης με μαγιά είναι νόστιμα! Μαλακό, κατακόκκινο, πολύ νόστιμο και αρωματικό, δεν μπορείτε να φανταστείτε καλύτερο γλυκό!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Ζεσταίνουμε το γάλα έτσι ώστε να είναι ζεστό και προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη, αλάτι, 3 κουταλιές της σούπας. αλεύρι και μαγιά. Ανακατεύουμε και αφήνουμε ζεστό για 15-20 λεπτά. μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες.
βήμα 2 απο 6
Τώρα κοσκινίζουμε το αλεύρι και το προσθέτουμε στο γάλα. Προσθέτουμε επίσης κάρδαμο και κανέλα. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
βήμα 3 απο 6
Βάζουμε τη ζύμη, καλύπτοντάς την με μια πετσέτα, σε ζεστό μέρος για 1-1,5 ώρες. Το ζυμώνουμε μετά από 40 λεπτά. και στο τέλος, όταν ανεβαίνει περίπου δύο φορές.
βήμα 4 απο 6
Τώρα το χωρίζουμε σε ίσα κομμάτια, παίρνουμε περίπου 10-12 κομμάτια. Τυλίξτε τα σε αλευρωμένο πάγκο με τη μορφή μακρόστενων ορθογωνίων. Λιπάνετε τα με μαλακό φυτικό έλαιο.
βήμα 5 απο 6
Διπλώστε τη ζύμη στη μέση, επικαλύψτε την πλατιά πλευρά. Στη συνέχεια το διπλώνουμε επίσης με ένα στενό. Πιέζουμε τη μία άκρη της ζύμης και στη δεύτερη κάνουμε μια τομή με ένα μαχαίρι στη μέση και γυρίζουμε ελαφρώς τη ζύμη μέσα από αυτήν, σχηματίζοντας σχήμα καρδιάς.
βήμα 6 απο 6
Βάλτε τη ζύμη σε ένα ταψί λιπανμένο με φυτικό λάδι και πασπαλίστε με ζάχαρη από πάνω. Βάζουμε να ψηθούν στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *