Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Λάχανα σκόρδου με χοιρινό

0
2512
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 229,7 kcal
Μερίδες 0,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 9,1 γρ.
Λίπη * 14,2 γρ
Υδατάνθρακες* 22,9 γρ.
Λάχανα σκόρδου με χοιρινό

Τα βέλη ή οι βλαστοί σκόρδου είναι αρκετά βρώσιμα βότανα, με τα οποία μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές. Ένα από αυτά είναι να μαγειρεύετε βέλη με κρέας, για παράδειγμα, με χοιρινό κρέας. Το πιάτο αποδεικνύεται αρκετά ικανοποιητικό και, ταυτόχρονα, όχι βαρύ. Η συνταγή για σκοπευτές σκόρδου με κρέας ήρθε σε εμάς από την Κίνα και δεν χάνει τη δημοτικότητά της.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Συλλέξτε φρέσκους βλαστούς σκόρδου, επιλέξτε όλους τους ολόκληρους και όχι σάπιους. Είναι τα καλύτερα βέλη που χρειαζόμαστε για να ετοιμάσουμε το πιάτο. Ωστόσο, μπορείτε να πάρετε κατεψυγμένα βέλη εάν τα προμηθευτείτε.
βήμα 2 απο 9
Ξεπλύνετε καλά τα βέλη, στεγνώστε και κόψτε τις λεπτές κορυφές. Κόψτε τα βέλη σε μικρά κομμάτια μήκους 2-3 εκατοστών.
βήμα 3 απο 9
Βράστε καθαρό νερό, αλατίστε το και στείλτε τα βέλη σε βραστό νερό κυριολεκτικά για μερικά λεπτά, ώστε να μαλακώσουν.
βήμα 4 απο 9
Διπλώστε τα βέλη σε ένα σουρωτήρι, μετά βάλτε τα στον πάγο ή ξεπλύνετε καλά με παγωμένο νερό. Έτσι τα βέλη θα παραμείνουν σε ένα ευχάριστο ζουμερό χρώμα και δεν θα ξεθωριάσουν.
βήμα 5 απο 9
Ξεπλύνετε καλά το κρέας και κόψτε το σε λεπτές λωρίδες, όπως και οι βλαστοί του σκόρδου.
βήμα 6 απο 9
Χτυπήστε το αυγό κοτόπουλου, προσθέστε το άμυλο και μια κουταλιά της σούπας (κουταλιά της σούπας) φυτικό έλαιο. Ανακατεύουμε το κουρκούτι.
βήμα 7 απο 9
Βάλτε το κρέας στη ζύμη και ανακατέψτε καλά ώστε όλα τα κομμάτια να λούζονται καλά στο μείγμα των αυγών.
βήμα 8 απο 9
Ζεστάνετε ένα τηγάνι με μέτρια ποσότητα φυτικού ελαίου και στείλτε το κρέας σε αυτό. Τηγανίζουμε το χοιρινό μέχρι να ροδίσει, προσθέτουμε τη σάλτσα σόγιας και ανακατεύουμε.
βήμα 9 απο 9
Τοποθετήστε τους βλαστούς σκόρδου στο κρέας, προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι εάν είναι απαραίτητο. Σιγοβράζουμε όλα μαζί για περίπου δύο έως τρία λεπτά και στη συνέχεια σερβίρουμε το πιάτο στο τραπέζι.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *