Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μανιτάρια
  3. ➠ Μανιτάρια για το χειμώνα
  4. ➠ Boletus boletus μαριναρισμένο με κρεμμύδια

Boletus boletus μαριναρισμένο με κρεμμύδια

0
2879
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 12,1 kcal
Μερίδες 2,5 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,2 γρ
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 2,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Boletus boletus μαριναρισμένο με κρεμμύδια
Περιεχόμενο

Το νόστιμο boletus boletus μπορεί να παστωθεί με κρεμμύδια. Τα κρεμμύδια δίνουν στα μανιτάρια μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. Το μαγείρεμα μανιταριών σύμφωνα με αυτή τη συνταγή δεν είναι πολύ δύσκολο, οπότε ακόμη και οι αρχάριοι μάγειρες θα είναι σε θέση να προετοιμάσουν μερικά βάζα με τουρσί boletus boletus για το χειμώνα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Αρχικά, ετοιμάστε τα μανιτάρια. Καθαρίστε τα, ταξινομήστε τα και ξεπλύνετε καλά με άφθονο κρύο νερό.
βήμα 2 απο τα 7
Τοποθετήστε τα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό και λίγο αλάτι. Αφήστε τα μανιτάρια να βράσουν και σιγοβράστε για περίπου είκοσι λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε τα με ένα σουρωτήρι.
βήμα 3 απο τα 7
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και ξεπλύνετε. Κόψτε το κρεμμύδι σε μεγάλους μισούς δακτυλίους και κόψτε το σκόρδο στη μέση.
βήμα 4 απο τα 7
Για να προετοιμάσετε τη μαρινάδα, ρίξτε καθαρό νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι και κοκκοποιημένη ζάχαρη σε αυτό. Όταν πάρει βράση η μαρινάδα, προσθέτουμε τα γαρίφαλα και τις πιπεριές, τα φύλλα δάφνης και το σκόρδο και τα κρεμμύδια. Βράζουμε τη μαρινάδα σε χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά.
βήμα 5 απο τα 7
Στη συνέχεια, βάζουμε το μανιτάρι στη μαρινάδα και τα βράζουμε μέχρι να βράσουν. Μειώστε τη φωτιά και μαρινάρετε τα μανιτάρια για είκοσι λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Όταν τα μανιτάρια έχουν εγκατασταθεί στον πάτο της κατσαρόλας, προσθέστε το ξύδι και αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά.
βήμα 6 απο τα 7
Μοιράστε τα μανιτάρια με κρεμμύδια και μαρινάρετε σε αποστειρωμένα βάζα, φτάνοντας στους ώμους. Βιδώστε τα βάζα μανιταριών με αποστειρωμένα καπάκια και αφήστε τα σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Βάλτε το ψυγμένο τεμάχιο εργασίας σε κρύο μέρος για αποθήκευση - σε κελάρι ή ψυγείο.
βήμα 7 απο τα 7
Είναι καλύτερα να σερβίρετε τα μανιτάρια κρύα, ως κρύο σνακ ή ως συνοδευτικό για πιάτα με κρέας. Προσπαθήστε να μην αποθηκεύετε ανοιχτά μανιτάρια, αλλά φάτε μέσα σε 1-2 ημέρες.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *