Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σνακ
  3. ➠ Σνακ
  4. ➠ Ντοματίνια σε χυμό ντομάτας

Ντοματίνια σε χυμό ντομάτας

0
2734
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 146 kcal
Μερίδες 7 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,1 γρ.
Λίπη * 0,2 γρ
Υδατάνθρακες* 35,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ντοματίνια σε χυμό ντομάτας
Περιεχόμενο

Τα ντοματίνια που παρασκευάζονται με αυτή τη συνταγή θα έχουν φρέσκια γεύση και θα διατηρήσουν το σχήμα τους. Ο χυμός ντομάτας για χύσιμο κερασιού παρασκευάζεται χωρίς ξύδι και μπαχαρικά και από συνηθισμένες ώριμες ντομάτες. Τέτοιες ντομάτες παρασκευάζονται χωρίς αποστείρωση και 2 φορές έκχυση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πλύνετε και αποστειρώστε με οποιοδήποτε τρόπο βάζα λίτρου για το παρασκεύασμα. Βράζουμε τα καπάκια. Πλύνετε καλά τα ντοματίνια, κάντε μια τρύπα στη φλούδα στη θέση του μίσχου και τοποθετήστε συμπαγή σε έτοιμα βάζα.
βήμα 2 απο 6
Ξεφλουδίστε τις μαλακές ντομάτες τοποθετώντας τις σε βραστό νερό για μερικά λεπτά και στρίψτε τις σε μύλο κρέατος ή ψιλοκόψτε με μπλέντερ. Θα πρέπει να έχετε 3 λίτρα χυμό ντομάτας.
βήμα 3 απο 6
Ρίξτε το χυμό ντομάτας σε μια κατσαρόλα, προσθέστε την υπολογιζόμενη ποσότητα αλατιού και ζάχαρης σε αυτό. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε φύλλα δάφνης και αρακά μπαχάρι. Ανακατέψτε το χυμό για να διαλυθεί η ζάχαρη και το αλάτι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Αφαιρέστε τον αφρό από την επιφάνεια του χυμού.
βήμα 4 απο 6
Σε μια άλλη κατσαρόλα, βράζετε καθαρό νερό και περιχύνετε με βραστό νερό κερασιού σε βάζα. Σκεπάζουμε τα βάζα με καπάκια, τα σκεπάζουμε με μια πετσέτα και τα αφήνουμε για 10-15 λεπτά.
βήμα 5 απο 6
Στη συνέχεια, στραγγίστε το ζεστό νερό από τα βάζα μέσω ενός ειδικού καπακιού και γεμίστε το κεράσι με ζεστό χυμό ντομάτας.
βήμα 6 απο 6
Τυλίξτε τα βάζα, γυρίστε τα ανάποδα και καλύψτε τα με μια ζεστή κουβέρτα. Μεταφέρετε τις δροσισμένες ντομάτες κεράσι σε χυμό ντομάτας σε χώρο αποθήκευσης.

Ευτυχισμένα κενά!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *