Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Ντομάτες σε φέτες χωρίς αποστείρωση σε βάζα λίτρων

Ντομάτες σε φέτες χωρίς αποστείρωση σε βάζα λίτρων

4523

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 57,5 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.

Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.

Λίπη * 2,5 γρ.

Υδατάνθρακες* 14,9 γρ.

Ντομάτες σε φέτες χωρίς αποστείρωση σε βάζα λίτρων

Περιεχόμενο

Για να μην ενοχλήσετε με την αποστείρωση, μπορείτε να κόψετε τις ντομάτες σε φέτες, να ρίξετε τη μαρινάδα που βράζει και να τυλίξετε. Ωστόσο, τα βάζα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο στείρα, έτσι ώστε το τεμάχιο εργασίας να μην ζυμώνεται.

Συστατικά

Φρέσκες ντομάτες 2 Kg Σκόρδο 10 δόντια. Κρεμμύδι 1 Η / Υ. Ηλιέλαιο 1 κουταλιά της σούπας Επιτραπέζιο ξύδι 9% 1 κουταλιά της σούπας δάφνη 2 τεμ. Αλας 2 κ.σ Κρυσταλλική ζάχαρη 2 κ.σ Χόρτα γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Τακτοποιήστε τις ντομάτες, πλύνετε με κρύο τρεχούμενο νερό και στεγνώστε. Κόψτε τα φρούτα σε κυβάκια.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, κόψτε το κρεμμύδι σε ροδέλες.

Πλύνετε τα βάζα και τα καπάκια σε διάλυμα σόδας, ξεπλύνετε με βραστό νερό και αποστειρώστε στο φούρνο. Βράζουμε τα καπάκια για 5 λεπτά. Στο κάτω μέρος του βάζου, προσθέστε βότανα, μπαχαρικά για γεύση, δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Βάζουμε τις ντομάτες σε βάζα. Βάλτε σκελίδες σκόρδο μεταξύ τους.

Ρίξτε βραστό νερό, αφήστε το να σταθεί για 5 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, βράστε, προσθέστε ξύδι, φυτικό έλαιο. Ρίξτε τη μαρινάδα πάνω από τις ντομάτες στα βάζα και τυλίξτε. Cύξτε τις ντομάτες κάτω από μια κουβέρτα και αποθηκεύστε τις.

Καλή όρεξη!