Ντομάτες σε φέτες για το χειμώνα ως φρέσκες
0
2571
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
12 kcal
Μερίδες
2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
40 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,6 γρ
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
1,9 γρ.
Θεωρείτε αδύνατο να απολαύσετε τη γεύση της φρέσκιας σπιτικής ντομάτας στη μέση του χειμώνα; Σπεύδουμε να σας πείσουμε για το αντίθετο. Ντομάτες σε φέτες για το χειμώνα ως φρέσκες μπορούν να μαγειρευτούν ακόμη και στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, χρειάζεστε ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων, λίγη προσπάθεια και αυστηρή τήρηση των βήμα προς βήμα οδηγιών που παρουσιάζονται σε αυτή τη συνταγή.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Στη συνέχεια, κόψτε κάθε φρούτο στη μέση. Αυτό πρέπει να γίνει όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά για να μην καταστραφεί η ντομάτα. Το επόμενο βήμα είναι να ξεπλύνετε καλά τα βάζα χρησιμοποιώντας μαγειρική σόδα, να τα ξεπλύνετε καλά και στη συνέχεια να αποστειρώσετε τον τρόπο που σας βολεύει. Σε αποστειρωμένα βάζα μέχρι το λαιμό, απλώστε προσεκτικά τις φέτες ντομάτας.
Το κύριο μυστικό της διατήρησης της ντομάτας φρέσκας είναι η στείρωση. Για να το κάνετε αυτό, παίρνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα, καλύπτουμε τον πάτο της με μια πετσέτα βάφλας, βάζουμε πάνω της κουτιά με ντομάτες καλυμμένες με καπάκια και στη συνέχεια γεμίζουμε το τηγάνι με νερό, έτσι ώστε τα 2/3 των δοχείων να βυθίζονται στο νερό. Αφού βράσει το νερό στο τηγάνι, αποστειρώστε τα βάζα για άλλα 15 λεπτά.
Καλή όρεξη!