Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σνακ
  3. ➠ Σνακ
  4. ➠ Σφήνες ντομάτας με πιπεριά

Σφήνες ντομάτας με πιπεριά

0
1347
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 78,3 kcal
Μερίδες 8 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.
Πρωτεΐνες * 0,6 γρ
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 15,3 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σφήνες ντομάτας με πιπεριά
Περιεχόμενο

Μια σαλάτα από ώριμες ντομάτες και γλυκές πιπεριές θα σας βοηθήσει όταν εμφανίζονται απρόσμενα καλεσμένοι στο κατώφλι σας, γιατί το μόνο που χρειάζεστε είναι να ανοίξετε ένα βάζο με αρωματικό παρασκεύασμα και να το βάλετε σε ένα όμορφο πιάτο. Ένα υπέροχο σνακ λαχανικών θα συμπληρώσει κάθε ζεστό δείπνο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Πλένουμε τις ντομάτες κάτω από τρεχούμενο νερό και τις κόβουμε σε 4 μεγάλες φέτες, αφαιρώντας το κοτσάνι.
βήμα 2 απο 8
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ξεπλύνετε.
βήμα 3 απο 8
Κόψτε το κρεμμύδι στη μέση και κόψτε το σε μισά δαχτυλίδια.
βήμα 4 απο 8
Χωρίστε τα κρεμμύδια σε αποστειρωμένα βάζα.
βήμα 5 απο 8
Τοποθετήστε σε κάθε βάζο 2 σκελίδες και κόκκους πιπεριού και ένα φύλλο δάφνης.
βήμα 6 απο 8
Βράζουμε νερό, προσθέτουμε ζάχαρη, αλάτι, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 3 λεπτά. Σβήστε τη φωτιά και προσθέστε ξύδι. Ανακατέψτε ξανά καλά τη μαρινάδα και ρίξτε τη στα βάζα, χωρίς να προσθέσετε 1 εκατοστό στην κορυφή.
βήμα 7 απο 8
Τοποθετήστε τα βάζα με τις ντομάτες σε μια φαρδιά κατσαρόλα, καλύψτε τα 2/3 με νερό και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένα με καπάκια για 5 λεπτά.
βήμα 8 απο 8
Βγάλτε το βάζο ένα -ένα και σφίξτε αμέσως τα καπάκια. Γυρίστε το δοχείο ανάποδα, καλύψτε με μια κουβέρτα και αφήστε το να κρυώσει για μια μέρα. Μετά από 2 εβδομάδες, οι ντομάτες θα έχουν ήδη μαριναριστεί καλά.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *