Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Σφήνες ντομάτας με κιτρικό οξύ

Σφήνες ντομάτας με κιτρικό οξύ

5783

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 172 kcal

Μερίδες 3 λίτρα

Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 0,9 γρ.

Λίπη * 0,2 γρ

Υδατάνθρακες* 35,6 γρ.

Περιεχόμενο

Ντομάτες σε φέτες με κιτρικό οξύ - προετοιμασία για το χειμώνα, που τρώγεται πρώτα. Το ορεκτικό αποδεικνύεται τόσο νόστιμο που θα συμπληρώσει τέλεια όχι μόνο ένα οικογενειακό δείπνο, αλλά και θα κερδίσει τους καλεσμένους. Ακολουθήστε τη συνταγή και σίγουρα θα πάρετε ένα εξαιρετικό ορεκτικό από φέτες ντομάτας!

Συστατικά

Φρέσκες ντομάτες 600 γρ. δάφνη 1 Η / Υ. Σκόρδο 2 δόντια. Ανηθο 2 δέσμες Φρέσκος βασιλικός 1 δέσμη Νερό 1 λ. Κρυσταλλική ζάχαρη 2 κ.σ Αλας 1 κουταλιά της σούπας Λεμονικό οξύ 1 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε και αποστειρώστε το βάζο. Στη συνέχεια, στον πάτο του προετοιμασμένου δοχείου, απλώστε τον άνηθο, τις σκελίδες σκόρδου κομμένες σε φέτες και ένα φύλλο δάφνης. Ο αριθμός των συστατικών υπολογίζεται για ένα λίτρο δοχείου του τεμαχίου εργασίας.

Πλένουμε καλά τις ντομάτες, τις στεγνώνουμε, κόβουμε τον τόπο προσάρτησης του στελέχους. Τα ίδια τα φρούτα πρέπει να κοπούν σε μεσαίου μεγέθους φέτες.

Στη συνέχεια, γεμίστε καλά το βάζο με ντομάτες, τοποθετήστε ένα κλαδάκι βασιλικό στη μέση μεταξύ τους.

Ένα δοχείο με ντομάτες πρέπει να γεμίσει με βραστό νερό και να μείνει για 20 λεπτά.

Ας ετοιμάσουμε τη μαρινάδα. Ρίξτε το νερό από το βάζο στο τηγάνι, προσθέστε αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά, αφήνουμε να βράσει και στη συνέχεια βράζουμε τη μαρινάδα για 2-3 λεπτά μέχρι να διαλυθεί το αλάτι και η ζάχαρη.

Ρίξτε κιτρικό οξύ σε ένα βάζο με ντομάτες και στη συνέχεια ρίξτε αμέσως καυτή μαρινάδα εκεί. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να σφίξετε καλά το βάζο με ένα καπάκι. Γυρίζουμε το βάζο με το λευκό ανάποδα, το τυλίγουμε με μια κουβέρτα και το κρυώνουμε εντελώς.