Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Σφολιάτες ντομάτας με κρεμμύδι και λάδι

Σφολιάτες ντομάτας με κρεμμύδι και λάδι

4529

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 69,8 kcal

Μερίδες 3 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,6 γρ

Λίπη * 2,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 19,3 γρ

Περιεχόμενο

Θέλω να προσφέρω μια απλή, αλλά πολύ νόστιμη συνταγή για φέτες ντομάτας με κρεμμύδια και λάδι για το χειμώνα. Το ορεκτικό αποδεικνύεται απίστευτο και εξαφανίζεται αμέσως από το τραπέζι. Σας συμβουλεύω λοιπόν να μαγειρεύετε πολλά ταυτόχρονα. Είμαι 1000% σίγουρος ότι δεν θα το μετανιώσετε.

Συστατικά

Φρέσκες ντομάτες 600 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 1,5 κουταλιά της σούπας Κρεμμύδι 2 τεμ. Επιτραπέζιο ξύδι 9% 50 ml Χόρτα γεύση Νερό 500 ml Φυτικό λάδι 1,5 κουταλιά της σούπας Χοντρό αλάτι 1,5 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε μισά δαχτυλίδια πάχους 1 εκατοστού. Επιλέξτε δυνατές ντομάτες, το μέγεθος των φρούτων δεν θα επηρεάσει τη συγκομιδή με κανέναν τρόπο. Πλύνετε και στεγνώστε καλά τις ντομάτες. Κόψτε το στέλεχος και κόψτε σε σφήνες.

Πλύνετε καλά τα βάζα και αποστειρώστε τα σε φούρνο μικροκυμάτων, φούρνο ή υδατόλουτρο. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια ή σιγοβράστε σε μια κατσαρόλα για περίπου 10 λεπτά. Ξεπλύνετε τα αγαπημένα σας χόρτα και αποτινάξτε την υπερβολική υγρασία. Βάλτε μερικά χόρτα και τα μισά ψιλοκομμένα κρεμμύδια στον πάτο των αποστειρωμένων βάζων.

Στη συνέχεια, βάλτε τις φέτες ντομάτας στη μέση και τα κρεμμύδια.

Γεμίστε το βάζο εντελώς με ντομάτες, από πάνω με μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιού και μερικά χόρτα. Γεμίστε με προπαρασκευασμένο βραστό νερό, καλύψτε με αποστειρωμένα καπάκια και αφήστε για 15-20 λεπτά.

Στραγγίστε το νερό από τα δοχεία σε μια κατσαρόλα, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και χοντρό αλάτι. Βάλτε στη φωτιά και βράστε.

Ρίξτε ξύδι και φυτικό έλαιο, αφήστε το να βράσει ξανά και αφαιρέστε από τη φωτιά.

Ρίξτε τη μαγειρεμένη μαρινάδα πάνω στα βάζα ντομάτας αμέσως. Καλύψτε τα καυτά βάζα με αποστειρωμένα καπάκια και κλείστε τα καλά με βιδωτά καπάκια ή ραφή. Γυρίστε τα δοχεία ανάποδα, τυλίξτε τα σε μια ζεστή κουβέρτα, αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς σε αυτή τη μορφή για περίπου μία ημέρα.