Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Κονσέρβες ντομάτες με κρεμμύδια

Κονσέρβες ντομάτες με κρεμμύδια

1555

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 60,6 kcal

Μερίδες 3 λίτρα

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 14,9 γρ.

Περιεχόμενο

Μια γλυκιά αλλά αλμυρή μαρινάδα κρεμμυδιού θα σας βοηθήσει να απελευθερώσετε όλη τη γεύση της ντομάτας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η συνταγή για ένα τέτοιο ρολό φυλάσσεται πάντα κάτω από σελιδοδείκτη από τις οικοδέσποινες.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε τα βάζα με μαγειρική σόδα ή καθαριστικό, αποστειρώστε τα με οποιονδήποτε βολικό τρόπο. Πλύνετε τις ντομάτες, στεγνώστε τις και κάντε τρυπήματα με μια οδοντογλυφίδα κοντά στο σημείο που είναι στερεωμένο το κοτσάνι.

Ξεφλουδίστε το σκόρδο και τα κρεμμύδια. Κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια, κόψτε τις μεγάλες σκελίδες σκόρδου στη μέση. Τοποθετήστε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού, το σκόρδο, τα βότανα, τα μαύρα και αρακά μπαχάρι στον πάτο των προετοιμασμένων βάζων.

Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις ντομάτες στα βάζα. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, περιχύνουμε τις ντομάτες και αφήνουμε για 20 λεπτά.

Στη συνέχεια, ρίξτε το νερό ξανά στο τηγάνι, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι, βράστε, βράστε για 5-7 λεπτά και προσθέστε ξύδι. Ρίξτε τις ντομάτες με ζεστή μαρινάδα, τυλίξτε τα βάζα με μεταλλικά καπάκια. Τυλίξτε τις τυλιγμένες ντομάτες και τα κρεμμύδια σε μια ζεστή κουβέρτα και αφήστε τα βάζα να κρυώσουν εντελώς. Στη συνέχεια, μεταφέρετέ τα σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!