Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Φέτες ντομάτας σε χυμό ντομάτας

Φέτες ντομάτας σε χυμό ντομάτας

4556

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 49,2 kcal

Μερίδες 2 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,4 γρ.

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 8,1 γρ.

Περιεχόμενο

Οι ντομάτες σε ένα βάζο για το χειμώνα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα μεταξύ των οικοδέσποινων. Και για καλό λόγο, γιατί πρόκειται για ένα απίστευτο γευστικό ορεκτικό που θα κάνει κάθε πιάτο πιο ορεκτικό! Δοκιμάστε τη συνταγή για τις πιο λεπτές φέτες ντομάτας σε χυμό ντομάτας!

Συστατικά

Φρέσκες ντομάτες 1 κιλό Αλας 1 κουταλιά της σούπας Τοματοχυμος 500 ml Λεμονικό οξύ 0,5 κουτ Μπαχαρικά (προαιρετικά) γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεπλύνετε καλά τις ντομάτες και αφαιρέστε τα κοτσάνια. Στη συνέχεια κάνουμε μια σταυροειδή τομή από το ένα άκρο.

Βυθίζουμε τις ντομάτες σε βραστό νερό για 40 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά τις ντομάτες με ένα κουτάλι και βάλτε τις αμέσως σε παγωμένο νερό. Αφαιρέστε το δέρμα από τα φρούτα.

Κόψτε τις ντομάτες σε μισά ή τέσσερα κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθός τους.

Βάλτε 2 πρέζες αλάτι, λίγο κιτρικό οξύ (στην άκρη ενός μαχαιριού) και μπαχαρικά για γεύση σε αποστειρωμένα βάζα στο κάτω μέρος. Στη συνέχεια απλώνουμε τις ντομάτες και τις γεμίζουμε με βραστό χυμό ντομάτας. Τα σκεπάζουμε με καπάκια.

Βάζουμε τα δοχεία σε μια μεγάλη κατσαρόλα και το γεμίζουμε με νερό έτσι ώστε να καλύπτει τα δοχεία περισσότερο από το μισό. Βράζουμε τα βάζα για 20 λεπτά.