Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Αρμενικές ντομάτες με λάχανο

0
1288
Κουζίνα αρμενικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 20,1 kcal
Μερίδες 4 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 3 ώρες
Πρωτεΐνες * 1 γρ.
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 3,2 γρ.
Αρμενικές ντομάτες με λάχανο

Η αρμενική κουζίνα είναι γεμάτη με βότανα και αρωματικά μπαχαρικά, οπότε τα πιάτα έχουν πολύ πλούσια γεύση. Οι ντομάτες αρμενικού τύπου με λάχανο είναι ένα πρωτότυπο ορεκτικό από φρέσκα λαχανικά, τα οποία μπορείτε πάντα να μαγειρέψετε πριν από το γλέντι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, βράστε, προσθέστε φύλλα δάφνης, αλάτι και μπαχάρι. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί το αλάτι, στη συνέχεια αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και ψύξτε την άλμη.
βήμα 2 απο 9
Πλένουμε τις πιπεριές τσίλι, κομμένες σε μικρούς κύβους. Αφήνοντας τους σπόρους αφήνει τις ντομάτες πιο πικάντικες.
βήμα 3 απο 9
Ξεφλουδίστε το σκόρδο, κομμένο σε πολλά κομμάτια, πιέστε το με ένα μαχαίρι και πασπαλίστε με αλάτι. Και όταν δώσει το χυμό, αλέστε τον και αλέστε τον σε μια μούρα.
βήμα 4 απο 9
Πλύνετε το λάχανο και τα χόρτα, ψιλοκόψτε τα με ένα μαχαίρι. Συνδυάστε χόρτα, λάχανο, σκόρδο και καυτερές πιπεριές.
βήμα 5 απο 9
Πλύνετε τις ντομάτες, κόψτε κάθε σταυρό λαχανικών σε σταυρό, χωρίς να κόψετε μέχρι το τέλος.
βήμα 6 απο 9
Γεμίστε την τομή στις ντομάτες με μια πικάντικη γέμιση με λάχανο και βότανα.
βήμα 7 απο 9
Τοποθετήστε τις γεμιστές ντομάτες σφιχτά σε μια κατσαρόλα, καλύψτε τις με άλμη.
βήμα 8 απο 9
Τοποθετήστε ένα καπάκι στις ντομάτες και τοποθετήστε ένα βάρος σε αυτό. Τοποθετήστε τις ντομάτες και το λάχανο σε δροσερό μέρος για 3 ημέρες.
βήμα 9 απο 9
Τεχνικά, οι ντομάτες αρμενικού τύπου θα είναι έτοιμες την επόμενη μέρα, οπότε αν σας αρέσουν τα ελαφρώς αλατισμένα λαχανικά, τότε αυτή η επιλογή είναι για εσάς.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *