Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σνακ
  3. ➠ Σνακ
  4. ➠ Βοημικές ντομάτες με σκόρδο

Βοημικές ντομάτες με σκόρδο

0
3915
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 57,3 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.
Λίπη * 2,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 14,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Βοημικές ντομάτες με σκόρδο
Περιεχόμενο

Προτείνω να ετοιμάσετε ένα νόστιμο ορεκτικό για το χειμώνα - τσέχικες ντομάτες με σκόρδο. Οι ντομάτες αποδεικνύονται αρωματικές και πολύ ορεκτικές, αφού το δοκίμασαν, είναι απλά αδύνατο να σταματήσουν. Ως εκ τούτου, συνιστώ να μαγειρεύετε σε μεγάλες ποσότητες ταυτόχρονα, προκειμένου να αποφύγετε μεταγενέστερες τύψεις.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε σε δαχτυλίδια πάχους 1 εκατοστού.
βήμα 2 στα 10
Επιλέξτε δυνατές ντομάτες, το μέγεθος των φρούτων δεν θα επηρεάσει τη συγκομιδή με κανέναν τρόπο. Πλύνετε και στεγνώστε καλά τις ντομάτες. Κόψτε το στέλεχος και κόψτε σε σφήνες.
βήμα 3 στα 10
Πλύνετε καλά τα βάζα και αποστειρώστε τα σε φούρνο μικροκυμάτων, φούρνο ή υδατόλουτρο. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια ή βράστε σε μια κατσαρόλα.
βήμα 4 στα 10
Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Τοποθετήστε μερικές σκελίδες σκόρδου στον πάτο των αποστειρωμένων βάζων.
βήμα 5 στα 10
Στη συνέχεια, απλώστε το φύλλο δάφνης.
βήμα 6 στα 10
Πλένουμε τις καυτερές πιπεριές, τις στεγνώνουμε και τις κόβουμε σε ροδέλες. Βάλτε μπαχάρι και μπιζέλια και μαύρους κόκκους πιπεριού σε κάθε βάζο. Προσθέστε μερικές πιπεριές τσίλι σε κάθε βάζο.
βήμα 7 στα 10
Πλύνετε τα χόρτα άνηθο και μαϊντανό και ανακινήστε την υπερβολική υγρασία. Γεμίστε τα βάζα μέχρι τη μέση με τις ψιλοκομμένες ντομάτες, όσο πιο σφιχτά γίνεται, στη συνέχεια προσθέστε το σκόρδο, μερικά δαχτυλίδια κρεμμυδιού, άνηθο και μαϊντανό. Γεμίστε τα βάζα μέχρι το τέλος με τις σφήνες ντομάτας, τοποθετώντας τις σκελίδες σκόρδου στα κενά.
βήμα 8 στα 10
Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα νερού σε μια κατσαρόλα, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και αλάτι. Βάλτε στη φωτιά και βράστε. Ρίξτε το ξύδι, αφήστε το να βράσει ξανά και αφαιρέστε από τη φωτιά.
βήμα 9 στα 10
Ρίξτε αμέσως τη μαγειρεμένη μαρινάδα στα βάζα με τις ντομάτες και ρίξτε το φυτικό έλαιο. Καλύψτε τα βάζα με αποστειρωμένα καπάκια και τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα, καλύψτε το κάτω μέρος της με μια πετσέτα κουζίνας. Ρίξτε ζεστό νερό πάνω στις κρεμάστρες των βάζων, βάλτε σε μέτρια φωτιά, βράστε, μειώστε τη θερμότητα και αποστειρώστε το τεμάχιο εργασίας για 15 λεπτά.
βήμα 10 στα 10
Αφαιρέστε απαλά τα καυτά δοχεία και βιδώστε τα καλά με βιδωτά καπάκια ή ραφή. Γυρίστε τα δοχεία ανάποδα, τυλίξτε τα σε μια ζεστή κουβέρτα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς. Στη συνέχεια, μετακινήστε τα βάζα με τσεχικές ντομάτες σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος για αποθήκευση.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *