Θα γλείφετε τα δάχτυλά σας με κορεάτικες ντομάτες για το χειμώνα
1
2476
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
20,2 kcal
Μερίδες
2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος
1 δ.
Πρωτεΐνες *
0,6 γρ
Λίπη *
1 γρ.
Υδατάνθρακες*
4,6 γρ.
Οι Κορεάτικες Ντομάτες είναι ένας νόστιμος και εύκολος τρόπος για να ετοιμάσετε ντομάτες για το χειμώνα. Λόγω του γεγονότος ότι οι ντομάτες μαρινάρονται σε μεγάλη ποσότητα χόρτων και σκόρδου, με την προσθήκη τσίλι, σάλτσας σόγιας και ξιδιού, είναι αρωματικές, ελαφρώς πικάντικες και μέτρια αλμυρές. Όσο περισσότερες ντομάτες μαρινάρονται στο ντρέσινγκ, τόσο πιο έντονη γίνεται η γεύση τους. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οι ντομάτες δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, επομένως η κύρια προϋπόθεση για την αποθήκευσή τους είναι μόνο στο ψυγείο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Βάλτε έτοιμες βουλγαρικές και καυτερές πιπεριές, βότανα, μισή μερίδα βασιλικό και σκελίδες σκόρδου σε ένα μπλέντερ. Τρίψτε τα πάντα σε μια ομοιογενή μάζα. Στη συνέχεια, προσθέστε σάλτσα σόγιας, ζάχαρη και αλάτι, φυτικό έλαιο και ξύδι. Τρίψτε τα πάντα ξανά στο μπλέντερ. Στη συνέχεια, συνδυάστε το ντρέσινγκ με τα υπόλοιπα φύλλα βασιλικού.
Βάλτε ψιλοκομμένες ντομάτες σε στρώσεις σε καθαρά αποστειρωμένα βάζα, ρίχνοντας το έτοιμο ντρέσινγκ σε κάθε στρώση. Σφραγίζουμε τα βάζα με βρασμένα καπάκια, τα αναποδογυρίζουμε, βάζουμε τα βάζα σε μπολ και τα στέλνουμε στο ψυγείο. Την επόμενη μέρα οι ντομάτες θα ψηθούν πλήρως. Φυλάξτε αυτές τις ντομάτες στο ψυγείο.
1. Τι βραστά καπάκια; Κάπρον ή κασσίτερος; 2Χρειάζεται να παστεριώσετε τα δοχεία με το προϊόν; Or το τεμάχιο εργασίας δεν θα αλλοιωθεί σε 4 μήνες;
Κάτω από νάιλον. Δεν ελέγξαμε για 4 μήνες, τρώγεται πάντα πιο γρήγορα. Εάν σκοπεύετε να το αποθηκεύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορείτε να το παστεριώσετε, να το τυλίξετε με ένα καπάκι από κασσίτερο και να το αποθηκεύσετε σε μια ντουλάπα.