Κορεάτικες ντομάτες για το χειμώνα με κορεάτικα καρυκεύματα
0
2344
Κουζίνα
ασιάτης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
56,3 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
30 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
0,5 γρ.
Λίπη *
1,7 γρ.
Υδατάνθρακες*
14,2 γρ
Η εποχή των λαχανικών πρόκειται να ξεκινήσει και θέλω να σας μεταφέρω μια γρήγορη και εύκολη συνταγή σνακ τομάτας για το χειμώνα. Οι ντομάτες κορεάτικου στυλ παρασκευάζονται με καρυκεύματα κορεάτικου καρότου, η ποσότητα αρωματικών καρυκευμάτων μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τις προτιμήσεις γεύσης σας.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλύνετε καλά τα καρότα, ξεφλουδίστε με έναν αποφλοιωτή λαχανικών και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Ανακατέψτε τα τριμμένα καρότα στο καρύκευμα της Κορέας. Ξεπλύνετε καλά τις ντομάτες και τα βότανα κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια στεγνώστε. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες και κόψτε τις σε φέτες. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ψιλοκόψτε ή περάστε μέσα από μια πρέσα.
Συνδυάστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι, σησαμέλαιο, ψιλοκομμένο σκόρδο και ξύδι σε ένα βαθύ μπολ. Ανακατέψτε το ντρέσινγκ καλά και αφήστε το στην άκρη. Κόψτε τα χόρτα με ένα μαχαίρι. Πλύνετε καλά τα βάζα και αποστειρώστε τα στο φούρνο μικροκυμάτων. Γεμίστε τα αποστειρωμένα βάζα εντελώς με ντομάτες, καρότα και βότανα, εναλλασσόμενες στρώσεις.
Κορυφή με ντύσιμο. Τοποθετήστε βάζα κορεάτικων ορεκτικών ντομάτας στο φούρνο μικροκυμάτων για 15 λεπτά και αποστειρώστε με τη μέγιστη ισχύ. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια, βιδώστε τα βάζα με αυτά. Γυρίστε τα βάζα με τις ντομάτες ανάποδα, τυλίξτε τα σε μια κουβέρτα και κρυώστε εντελώς σε αυτή τη μορφή.
Απολαμβάνω!