Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ντομάτες
  3. ➠ Σφήνες ντομάτας με σκόρδο
  4. ➠ Κορεατικές ντομάτες με κρεμμύδια

Κορεατικές ντομάτες με κρεμμύδια

0
1245
Κουζίνα ασιάτης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 45,4 kcal
Μερίδες 10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 130 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,6 γρ
Λίπη * 1,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 10,9 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κορεατικές ντομάτες με κρεμμύδια
Περιεχόμενο

Θέλω να μοιραστώ μια αρωματική και πικάντικη συνταγή για κορεάτικες ντομάτες με κρεμμύδια. Αυτό το χειμερινό σνακ σίγουρα θα διακοσμήσει και θα διαφοροποιήσει το τραπέζι σας. Θέλω να επισημάνω ότι η ποσότητα σκόρδου μπορεί να μειωθεί ή να αυξηθεί ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πλύνετε καλά τα καρότα, ξεφλουδίστε με έναν αποφλοιωτή λαχανικών και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Ξεπλύνετε καλά τις πιπεριές κάτω από τρεχούμενο νερό, αφαιρέστε τους σπόρους και τον πυρήνα, κόψτε τους μισούς δακτυλίους. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, τρίψτε το σε ένα λεπτό τρίφτη ή περάστε μέσα από μια πρέσα. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
βήμα 2 απο τα 7
Ξεπλύνετε καλά τις ντομάτες κάτω από τρεχούμενο νερό, ξεφλουδίστε και κόψτε σε φέτες. Πήρα τα σαρκώδη και τα έκοψα σε 4 κομμάτια.
βήμα 3 απο τα 7
Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε τις ντομάτες με ξύδι, φυτικό έλαιο, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης, επιτραπέζιο αλάτι και καρυκεύματα κορεατικής καρότου. Ανακατέψτε απαλά.
βήμα 4 απο τα 7
Προσθέστε τα υπόλοιπα έτοιμα λαχανικά και ανακατέψτε καλά. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε για περίπου 1-1,5 ώρες. Εν τω μεταξύ, πλένουμε καλά τα βάζα και τα αποστειρώνουμε σε φούρνο μικροκυμάτων, σε φούρνο ή σε υδατόλουτρο.
βήμα 5 απο τα 7
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα απελευθερωθεί επαρκής ποσότητα χυμού. Ανακατέψτε ξανά τα λαχανικά.
βήμα 6 απο τα 7
Γεμίστε τα αποστειρωμένα βάζα εντελώς με ντομάτες. Τοποθετήστε βάζα κορεάτικου ορεκτικού τομάτας σε μια κατσαρόλα, καλύψτε το κάτω μέρος με μια πετσέτα, ρίξτε ζεστό νερό στους ώμους των βάζων, βάλτε στη φωτιά και βράστε, μειώστε τη φωτιά και αποστειρώστε για 15 λεπτά.
βήμα 7 απο τα 7
Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια ή βράστε σε μια κατσαρόλα, βιδώστε τα βάζα με αυτά. Γυρίστε τα βάζα με ντομάτες ανάποδα, τυλίξτε τα σε μια κουβέρτα και κρυώστε εντελώς σε αυτή τη θέση. Αποθηκεύστε τις τελειωμένες ντομάτες κορεατικού τύπου με κρεμμύδια σε σκοτεινό, δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *