Ντομάτες κορεατικού τύπου σε ένα βάζο την ημέρα
0
2385
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
55,3 kcal
Μερίδες
4 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος
24 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,5 γρ.
Λίπη *
3,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
14 γρ.
Οι στιγμιαίες ντομάτες είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τις τομάτες τουρσί. Η διαδικασία προετοιμασίας διαρκεί όχι περισσότερο από μισή ώρα, χρειάζεται περίπου μια μέρα για να μαριναριστούν οι ντομάτες - και τελειώσατε! Νόστιμα και μέτρια πικάντικα, με πολλά βότανα, την προσθήκη καυτερών και πιπεριών, περιέχουν μεγάλη ποικιλία γεύσεων και αρωμάτων. Μπορείτε να δοκιμάσετε ντομάτες μετά από 8-10 ώρες, ωστόσο, γίνονται οι πιο νόστιμες μετά από 24 ώρες.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλένουμε τις πιπεριές και τις καυτερές πιπεριές κάτω από τρεχούμενο νερό, αφαιρούμε τα κοτσάνια, κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε τους σπόρους. Στη συνέχεια κόψτε το πιπέρι σε 4-6 κομμάτια και τοποθετήστε το στο μπλέντερ. Στέλνουμε επίσης ξεφλουδισμένο σκόρδο εκεί. Αλέστε τα λαχανικά σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνουν πουρές.
Ξεπλύνετε καλά τις ντομάτες σε ζεστό τρεχούμενο νερό, βάλτε τις σε μια πετσέτα κουζίνας και αφήστε τις να στεγνώσουν. Στη συνέχεια κόβουμε κάθε ντομάτα στη μέση και αφαιρούμε τα κοτσάνια. Στη συνέχεια κόβουμε τις ντομάτες σε 4-6 κομμάτια. Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε φυτικό έλαιο, αλάτι, ζάχαρη και ξύδι. Ζεσταίνουμε και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί το αλάτι και η ζάχαρη. Αφαιρέστε το ντρέσινγκ από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει.
Βάλτε τις ψιλοκομμένες ντομάτες σε ένα καθαρό στεγνό βάζο, γεμίστε τις με έτοιμη μαρινάδα και κλείστε τις με νάιλον καπάκι. Ανακινήστε λίγο το βάζο έτσι ώστε να αναμειχθούν όλα τα υλικά μαζί και οι ντομάτες να αφήσουν το χυμό. Γυρίστε το βάζο ανάποδα, βάλτε το σε ένα μπολ και στείλτε το στο ψυγείο. Σε μια μέρα, οι ντομάτες μας θα αποκτήσουν μια ευχάριστη πικάντικη γεύση και μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι. Καλή όρεξη!