Ντομάτες κάτω από το χιόνι σε βάζο 2 λίτρων
0
2564
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
86 kcal
Μερίδες
2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος
40 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,5 γρ.
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
17,8 γρ
Οι ντομάτες σε κονσέρβα με αυτόν τον τρόπο φαίνονται πολύ εντυπωσιακές. Το τριμμένο σκόρδο μιμείται το χιόνι που "πέφτει" ανάμεσα στις ντομάτες, κινείται ελεύθερα πάνω από τη μαρινάδα. Εκτός από την επίδειξη, οι ντομάτες παρασκευάζονται εύκολα και έχουν μια ευχάριστη, μέτρια πικάντικη γεύση. Θα συμπληρώσουν τέλεια κάθε πιάτο με κρέας, προσθέτοντας ζουμερότητα και χαρακτηριστικό άρωμα. Ο αριθμός των εξαρτημάτων υπολογίζεται για ένα δοχείο δύο λίτρων.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλύνετε το βάζο και αποστειρώστε το με τον συνηθισμένο τρόπο. Κάνουμε το ίδιο με το καπάκι. Βάλτε τις ντομάτες σε ένα προετοιμασμένο βάζο. Το κάνουμε αρκετά σφιχτά, αλλά προσεκτικά - μην παραμορφώνετε τις ντομάτες. Γεμίστε τις ντομάτες με βραστό νερό, καλύψτε με καπάκια και αφήστε σε αυτή τη θέση για δέκα έως δεκαπέντε λεπτά.
Όταν βράσει η μαρινάδα, τη βγάζετε από τη σόμπα και την ρίχνετε αμέσως ντομάτες και σκόρδο σε ένα βάζο. Τυλίγουμε τα καπάκια. Γυρίζουμε το βάζο ανάποδα για να ελέγξουμε τη στεγανότητα. Για επιπλέον «παθητική» αποστείρωση, τυλίξτε το βάζο με μια κουβέρτα και αφήστε το να κρυώσει αργά. Όταν κρυώσει, μπορεί να αποθηκευτεί σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Συνιστάται να τρώτε αυτές τις ντομάτες όλο το χρόνο.
Καλή όρεξη!