Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Ντομάτες με ασπιρίνη και ξύδι

Ντομάτες με ασπιρίνη και ξύδι

1150

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 63,1 kcal

Μερίδες 5 λίτρα

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,6 γρ

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 15,3 γρ

Περιεχόμενο

Κάθε νοικοκυρά προσπαθεί να μαζέψει νόστιμες ντομάτες τουρσί για το χειμώνα. Είναι πάντα ευχάριστο να ανοίγουμε τέτοιες ραφές μια χειμερινή μέρα και να τις σερβίρουμε για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε και αποστειρώστε τα βάζα για να κολλήσουν, βράστε και στεγνώστε τα καπάκια. Πλύνετε χόρτα και λαχανικά. Κόψτε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε μεγάλους δακτυλίους. Τοποθετήστε το μαϊντανό, τον άνηθο, τη δάφνη, τους κόκκους πιπεριού και τα κρεμμύδια στον πάτο των βάζων.

Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις ντομάτες σφιχτά, αλλά μην τις πιέζετε προς τα κάτω.

Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και το περιχύνουμε με ντομάτες, αφήνουμε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε το νερό στην κατσαρόλα, βράστε, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι, κρατήστε τη άλμη στη φωτιά μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κόκκοι άμμου. Προσθέτουμε ξύδι στο τέλος και σβήνουμε τη σόμπα.