Σπίτι
➠ Ντομάτες
➠ Κενά ντομάτας για το χειμώνα
➠ Ντομάτες με ασπιρίνη κάτω από νάιλον καπάκι

Ντομάτες με ασπιρίνη κάτω από νάιλον καπάκι

5601

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 46,5 kcal

Μερίδες 3 λίτρα

Χρόνος μαγειρέματος 14 ημέρες

Πρωτεΐνες * 1,7 γρ.

Λίπη * 1,7 γρ.

Υδατάνθρακες* 6,5 γρ.

Ντομάτες με ασπιρίνη κάτω από νάιλον καπάκι

Περιεχόμενο

Οι ορεκτικές ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες θα σας μείνουν καλά όλο το χειμώνα και ακόμη λίγο περισσότερο αν προσθέσετε ένα δισκίο ασπιρίνης σε αυτές. Η ασπιρίνη δεν θα αφήσει το δοχείο με το τεμάχιο εργασίας να ζυμωθεί και χάρη στη μουστάρδα στο πιάτο, θα αποτρέψει την εμφάνιση μούχλας. Εάν έχετε ένα κρύο υπόγειο ή κελάρι, τότε αυτή η απλή συνταγή θα είναι θεόσταλτο για εσάς.

Συστατικά

Φρέσκες ντομάτες 1,6 - 1,8 κιλά Φύλλα χρένου γεύση Φύλλα μαύρης σταφίδας γεύση Φύλλα κερασιάς γεύση Αλας 2 κ.σ Μουστάρδα 2 κ.σ Ασπιρίνη 1 Η / Υ. Κρυσταλλική ζάχαρη 5 κουταλιές της σούπας Λεμονικό οξύ 0,33 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Βάλτε τα μπαχαρικά για το τουρσί σε ένα αποστειρωμένο βάζο τριών λίτρων: φύλλα σταφίδας, κεράσια, φύλλα βελανιδιάς, διάφορα βότανα, μείγμα πιπεριών. Επιλέξτε συμπληρώματα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε σφιχτά καθαρά ξεραμένες ντομάτες σε ένα βάζο, τοποθετώντας μεγαλύτερα φρούτα στο κάτω μέρος και μικρές στην κορυφή.

Συνδυάστε ζάχαρη, μουστάρδα, αλάτι και θρυμματισμένη ασπιρίνη σε ξεχωριστό δοχείο.

Ανακατεύουμε καλά τα υλικά και προσθέτουμε λίγο νερό. Ρίξτε τη μαρινάδα σε ένα βάζο με ντομάτες.

Συμπληρώστε την έλλειψη νερού με βραστό νερό σε θερμοκρασία δωματίου και, στη συνέχεια, κλείστε το βάζο με βραστό νάιλον καπάκι και βάλτε το στο κελάρι ή στο υπόγειο (σε κρύο μέρος). Μπορείτε να αρχίσετε να δοκιμάζετε ντομάτες δύο εβδομάδες μετά το κλείσιμο του δοχείου.