Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Ντομάτες με σκόρδο και βότανα

Ντομάτες με σκόρδο και βότανα

3619

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 59,2 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 6 ωρες

Πρωτεΐνες * 0,4 γρ.

Λίπη * 2,3 γρ.

Υδατάνθρακες* 16 γρ.

Περιεχόμενο

Οι ντομάτες με σκόρδο και βότανα είναι μια εξαιρετική επιλογή σνακ όχι μόνο για πιάτα με κρέας. Αυτή η μαρινάδα ταιριάζει με διάφορα είδη γαρνιτούρας. Χάρη στη σωστή σύνθεση της συγκομιδής, οι ντομάτες αποκτούν πικάντικες, πικάντικες νότες, οι οποίες δίνουν ένα πολύ ενδιαφέρον αποτέλεσμα σε συνδυασμό με σκόρδο και ψιλοκομμένα βότανα. Το αδιαμφισβήτητο πλεονέκτημα των τοματών που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο είναι η ευκολία παρασκευής.

Συστατικά

Φρέσκες ντομάτες 10 κομμάτια. Σκόρδο 6 δόντια. Ανηθο Δέσμες 0,33 Μαϊντανός Δέσμες 0,33 Τσίλι 0,2 τεμ. Φυτικό λάδι 2 κ.σ Επιτραπέζιο ξύδι 9% 2 κ.σ Κρυσταλλική ζάχαρη 1,5 κουτ Αλας 1 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεπλύνετε καλά τις ντομάτες, στεγνώστε τις και στη συνέχεια κόψτε τις στα τέσσερα. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τα κοτσάνια κατά την προετοιμασία της ντομάτας.

Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε το από μια πρέσα, πλύνετε την καυτερή πιπεριά μου και κόψτε το σε ροδέλες, ψιλοκόψτε τον πλυμένο μαϊντανό και τον άνηθο.

Βάζουμε τις ντομάτες σε ξεχωριστό δοχείο, κομμένες προς τα πάνω σε ένα στρώμα, πάνω από το οποίο πασπαλίζουμε ψιλοκομμένα βότανα, σκόρδο και πιπέρι.

Το επόμενο στρώμα - απλώστε τις ντομάτες με μια κοπή από πάνω προς τα κάτω. Στη συνέχεια και πάλι - ένα στρώμα βότανα, σκόρδο και πιπέρι. Ρίξτε τα πάντα από πάνω με φυτικό λάδι.

Στη συνέχεια, το τεμάχιο εργασίας μας πρέπει να αρωματιστεί με μια μικρή ποσότητα ξύδι.

Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη στις ντομάτες. Στη συνέχεια, καλύπτουμε το δοχείο με το τεμάχιο εργασίας μας με ένα καπάκι. Ανακινήστε τα πάντα καλά.

Μετά από αυτό, οι ντομάτες πρέπει να μείνουν για 6 ώρες, έτσι ώστε να εμποτιστούν σωστά στη μαρινάδα. Ανακινήστε τις ντομάτες αρκετές φορές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.