Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Ντομάτες με σκόρδο για το χειμώνα μέσω μύλου κρέατος

0
6169
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 49,7 kcal
Μερίδες 2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 11,7 γρ
Ντομάτες με σκόρδο για το χειμώνα μέσω μύλου κρέατος

Σας προσφέρουμε μια εξαιρετική επιλογή για το μαγείρεμα ντομάτας ψιλοκομμένη με σκόρδο. Αυτός ο τύπος ραφής μπορεί να χρησιμεύσει ως εναλλακτική λύση στην κέτσαπ που αγοράσατε από το κατάστημα. Οι ντομάτες δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, επομένως διατηρούν όλες τις βιταμίνες, η μόνη προϋπόθεση είναι η αποθήκευση στο ψυγείο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Επιλέγουμε ώριμες ντομάτες, σαρκώδεις και μόνο καλής ποιότητας, αφού η συγκομιδή μας δεν θα υποστεί θερμική επεξεργασία.
βήμα 2 απο 5
Ξεφλουδίστε και πλύνετε το σκόρδο.
βήμα 3 απο 5
Πλένουμε τις ντομάτες κάτω από τρεχούμενο νερό, τις βάζουμε σε μια πετσέτα κουζίνας και τις αφήνουμε για 15-20 λεπτά να στεγνώσουν. Εναλλακτικά, μπορείτε να σκουπίσετε τις ντομάτες με μια πετσέτα. Κόψτε τις ξερές ντομάτες στη μέση, αφαιρέστε το κοτσάνι και κόψτε τις σε φέτες.
βήμα 4 απο 5
Αλέστε τις ντομάτες στο μπλέντερ ή περάστε τις από ένα μύλο κρέατος. Περάστε το σκόρδο μέσα από μια πρέσα. Προσθέστε πιπέρι και αλάτι στη μάζα ντομάτας-σκόρδου. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί το αλάτι.
βήμα 5 απο 5
Βάλτε την τελική σάλτσα ντομάτας σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε τα καπάκια. Είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε ένα τέτοιο προϊόν στο ψυγείο. Παρά την έλλειψη θερμικής επεξεργασίας, μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα σε αποστειρωμένα βάζα και σφιχτά βιδωμένο καπάκι.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *