Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Ντομάτες με σκόρδο σε βάζα λίτρων

Ντομάτες με σκόρδο σε βάζα λίτρων

701

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 58,1 kcal

Μερίδες 2 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.

Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 14 γρ.

Περιεχόμενο

Είναι βολικό να βάζετε ντομάτες με σκόρδο σε βάζα λίτρων - σε αυτή την περίπτωση, η ραφή είναι πιο εύκολο να φάει γρήγορα, δεν θα έχει χρόνο να επιδεινωθεί. Η διάταξη της μαρινάδας δίνεται για 1 λίτρο υγρού - αυτό είναι αρκετό για δοχεία 2 λίτρων.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Βάλτε ομπρέλες άνηθο, κόκκους πιπεριού, φύλλα δάφνης, βασιλικό και φύλλα μαύρης σταφίδας σε πλυμένα αποστειρωμένα βάζα. Βυθίστε επίσης 2 σκελίδες σκόρδο σε κάθε βάζο.

Βάλτε τις ντομάτες στα βάζα όσο πιο σφιχτά γίνεται. Βάζουμε στη μέση γλυκό πιπέρι κομμένο σε λωρίδες. Ρίξτε βραστό νερό στις ντομάτες, καλύψτε και αφήστε να σταθεί για 10 λεπτά.

Στραγγίστε το νερό σε μια κατσαρόλα.

Βράζουμε το στραγγισμένο ζωμό, ρίχνουμε ξύδι, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη. Ρίξτε τα λαχανικά σε βάζα με αυτήν τη μαρινάδα ξανά, τυλίξτε με αποστειρωμένα καπάκια.