Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Ντομάτες με σκόρδο μέσα για το χειμώνα

Ντομάτες με σκόρδο μέσα για το χειμώνα

689

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 19,5 kcal

Μερίδες 1 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,9 γρ.

Λίπη * 0,2 γρ

Υδατάνθρακες* 5,4 γρ.

Περιεχόμενο

Οι ντομάτες με σκόρδο για το χειμώνα είναι ένα υπέροχο σνακ που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Θα κάνει τα πιάτα με κρέας και τα συνοδευτικά πιο ορεκτικά. Το μαγείρεμα είναι αρκετά απλό και ακόμη και μια αρχάριος οικοδέσποινα μπορεί να αντιμετωπίσει αυτή τη συνταγή. Ας αρχίσουμε!

Συστατικά

Φρέσκες ντομάτες 500 γρ. Σκόρδο 4 δόντια. Ανηθο 2 τεμ. Νερό 600 ml Αλας 2 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Τις ντομάτες μου και τις αφήνω να στεγνώσουν. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και κόψτε τις σκελίδες σε λωρίδες.

Κάντε μια τομή στην άκρη της ντομάτας και κολλήστε το σκόρδο σε αυτό. Τα βάζουμε, καθώς και τις ομπρέλες άνηθο σε αποστειρωμένο βάζο. Γεμίστε τα με βραστό νερό, καλύψτε με ένα καπάκι και καλύψτε με μια πετσέτα ή κουβέρτα. Αφήνουμε για 15 λεπτά.

Στη συνέχεια, ρίξτε το νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι σε αυτό και βράστε ξανά.

Προσθέστε ξύδι στο νερό και ρίξτε το σε βάζα. Καλύψτε τα ξανά με καπάκια και τυλίξτε τα. Το κρατάμε για άλλα 15 λεπτά. Στραγγίζουμε και βράζουμε για τρίτη φορά. Ρίξτε σε βάζα και τυλίξτε. Καλύψτε με μια πετσέτα μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Καλή όρεξη!