Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Ντομάτες με φύλλα σταφυλιού

Ντομάτες με φύλλα σταφυλιού

1842

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 105,8 kcal

Μερίδες 10 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,6 γρ

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 26 γρ.

Περιεχόμενο

Τα φύλλα σταφυλιού είναι ένα καλό συντηρητικό που θα σας επιτρέψει να ετοιμάσετε ζουμερές ντομάτες για το χειμώνα χωρίς να χρησιμοποιήσετε ξύδι. Και η διαδικασία προετοιμασίας ενός νόστιμου και φυσικού σνακ δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο.

Συστατικά

Φρέσκες ντομάτες 1 κιλό Φύλλα σταφυλιού 100 γρ Νερό 1 λ. Κρυσταλλική ζάχαρη 2,5 κουταλιές της σούπας Αλας 1,5 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Μουλιάστε τις ντομάτες σε νερό, ξεπλύνετε τις καλά και αφαιρέστε τις ουρές.

Μουλιάζουμε επίσης τα φύλλα σταφυλιού σε κρύο νερό. Πρέπει να είναι απαλλαγμένα από σκόνη και άλλους ρύπους.

Τρυπήστε απαλά κάθε ντομάτα με ένα πιρούνι ή οδοντογλυφίδα στη βάση. Θα πρέπει να υπάρχουν αρκετές μικρές τρύπες.

Η ντομάτα πρέπει να τυλιχτεί σε ένα φύλλο σταφυλιού.

Βάζουμε τα φύλλα στον πάτο ενός καθαρού βάζου λίτρου. Στη συνέχεια αρχίζουμε να στρώνουμε τις τυλιγμένες ντομάτες.

Απλώστε απαλά τα συστατικά στο λαιμό.

Τώρα ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία της άλμης. Βράστε νερό, στη συνέχεια προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, ανακατέψτε και ρίξτε σε ένα βάζο. Επιμένουμε για 10 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό, βράζουμε ξανά και το στέλνουμε στο βάζο.