Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Ντομάτες με κρεμμύδια για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Ντομάτες με κρεμμύδια για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

1863

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 57,5 kcal

Μερίδες 2 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.

Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.

Λίπη * 2,5 γρ.

Υδατάνθρακες* 14,9 γρ.

Ντομάτες με κρεμμύδια για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Περιεχόμενο

Οι ώριμες κόκκινες ντομάτες με πικάντικα κρεμμύδια θα καταναλωθούν σε βάζο μετά το βάζο το χειμώνα, καθώς είναι πολύ νόστιμες, ειδικά αν μαγειρευτούν από τις ποικιλίες δαμάσκηνο ή κυρίες. Σε αυτή την περίπτωση, η άλμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή του τουρσί. Η αποστείρωση των δοχείων σε αυτήν την έκδοση δεν απαιτείται, γεγονός που απλοποιεί τη διαδικασία προμήθειας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ελέγξτε τα βάζα για τσιπς και ρωγμές και πλύνετε τα με μαγειρική σόδα και, στη συνέχεια, στείλτε τα να αποστειρωθούν.

Ξεπλύνετε καλά τις σφικτές ντομάτες και κόψτε τα μεγάλα φρούτα σε κομμάτια.

Ξεφλουδίστε το σκόρδο και κόψτε τις σκελίδες σε λεπτές φέτες.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε ροδέλες. Τοποθετήστε το μισό στον πάτο του προετοιμασμένου βάζου. Στη συνέχεια - σκόρδο, πιπέρι και lavrushka. Τοποθετήστε το υπόλοιπο κρεμμύδι από πάνω.

Ρίξτε βραστό νερό σε ένα βάζο, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το για 20 λεπτά. Μετά από 10 λεπτά, ρίξτε 1 λίτρο γλυκού νερού σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, ανακατέψτε και βράστε. Κρατήστε στη φωτιά για 3 λεπτά, στραγγίστε το νερό από τα βάζα, προσθέστε λάδι, ξύδι και ρίξτε άλμη στην κορυφή.