Γλείψτε ντομάτες και κρεμμύδια
0
4165
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
273,5 kcal
Μερίδες
4 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος
90 λεπτά
Πρωτεΐνες *
34,5 γρ
Λίπη *
0,9 γρ.
Υδατάνθρακες*
42,2 γρ
Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να μαγειρέψετε ντομάτες και κρεμμύδια από τη σειρά "γλείψτε τα δάχτυλά σας" με την προσθήκη ζελατίνης στη μαρινάδα. Δεν αρέσουν σε όλες οι νοικοκυρές ντομάτες με ζελατίνη, αλλά η προετοιμασία θα αποδειχθεί πραγματικά νόστιμη. Δοκίμασέ το! Μαγείρεμα με αποστείρωση.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Αποστειρώστε τα βάζα για το λευκό με οποιονδήποτε τρόπο, βράστε τα καπάκια. Σε κάθε βάζο βάζετε ένα φύλλο δάφνης, μπουμπούκια γαρίφαλου και μαύρο πιπέρι. Προσθέστε λίγη (στην άκρη ενός μαχαιριού) τριμμένη κανέλα στα βάζα. Στη συνέχεια, βάλτε τις ντομάτες σε βάζα, κομμένες από πάνω προς τα κάτω, μετακινώντας τις σε μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού.
Σε μια κατσαρόλα, μαγειρέψτε τη μαρινάδα χρησιμοποιώντας την ποσότητα νερού, αλατιού και ζάχαρης που καθορίζεται στη συνταγή. Μεταφέρετε τη διογκωμένη ζελατίνη στη μαρινάδα που βράζει και ανακατεύετε γρήγορα για να διαλυθεί εντελώς η ζελατίνη. Δεν είναι απαραίτητο να βράσετε ζελατίνη, αλλιώς θα χάσει τις ζελατινοποιητικές του ιδιότητες. Ρίξτε την προετοιμασμένη μαρινάδα πάνω από τις ντομάτες σε βάζα.
Φάτε στην υγεία σας!