Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Ντομάτες με καρότο και ασπιρίνη

Ντομάτες με καρότο και ασπιρίνη

1365

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 105,8 kcal

Μερίδες 2 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 2 μέρες

Πρωτεΐνες * 0,6 γρ

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 26 γρ.

Περιεχόμενο

Τα λευκά ασπιρίνης είναι από καιρό γνωστά από μητέρες και γιαγιάδες. Πιστεύεται ότι μια τέτοια διατήρηση διαρκεί περισσότερο, δεν σκάει, δεν επιδεινώνεται. Αν αυτό είναι πραγματικά τόσο δύσκολο να ειπωθεί, αλλά οι έμπειροι συντηρητικοί συνεχίζουν να προσθέτουν ασπιρίνη στις ντομάτες - αυτό είναι που σας προτείνουμε να κάνετε.

Συστατικά

Κορυφές καρότων 5 - 10 τεμ. Φρέσκες ντομάτες 1 κιλό Επιτραπέζιο ξύδι 9% 1 κουταλιά της σούπας Ασπιρίνη 1 Η / Υ. Κρυσταλλική ζάχαρη 80 γρ. Χοντρό αλάτι 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Βάλτε τις πλυμένες και αποξηραμένες κορυφές σε καθαρά πλυμένα, αποστειρωμένα στεγνά βάζα.

Σχηματίστε ένα μαξιλάρι από τις κορυφές, στη συνέχεια τοποθετήστε σφιχτά τις πλυμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες με μια οδοντογλυφίδα στα βάζα.

Βράστε καθαρό πόσιμο νερό και στη συνέχεια ρίξτε το σε βάζα με ντομάτες και κορυφές.

Καλύψτε τα βάζα με καπάκια και αφήστε τα να εγχυθούν για πέντε έως δέκα λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε το υγρό από τα βάζα στο τηγάνι και προετοιμάστε την άλμη. Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι στο νερό, βράστε και ρίξτε το ξύδι.

Πριν ρίξετε την άλμη στα βάζα, πρέπει να συνθλίψετε την ασπιρίνη και να την προσθέσετε στα βάζα με το κενό.

Στη συνέχεια, ρίξτε την άλμη που βράζει και βιδώστε γρήγορα τα βάζα με αποστειρωμένα καπάκια. Το τεμάχιο εργασίας θα κρυώσει για περίπου δύο ημέρες, μετά από το οποίο μπορεί να αποθηκευτεί και να δοκιμαστεί όχι νωρίτερα από μερικές εβδομάδες.