Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Ντομάτες με καρότο για βάζο 3 λίτρων

Ντομάτες με καρότο για βάζο 3 λίτρων

845

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 65,2 kcal

Μερίδες 3 λίτρα

Χρόνος μαγειρέματος 7 ωρες

Πρωτεΐνες * 0,6 γρ

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 12,8 γρ

Περιεχόμενο

Παραδόξως, η προσθήκη χόρτων καρότου στην κονσερβοποίηση κάνει τις ντομάτες σχεδόν σαν ντομάτες βαρέλι. Και η άλμη αυτής της ραφής θα πιει επίσης χωρίς ίχνος, επειδή αποδεικνύεται επίσης ασυνήθιστα νόστιμο. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ντομάτες που είναι ελαφρώς άγουρες, αυτό θα τους επιτρέψει να διατηρήσουν το σχήμα τους σε άλμη.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε τις ντομάτες και τις πιπεριές, ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Πλύνετε και αποστειρώστε τα βάζα. Chιλοκόβουμε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια και τοποθετούμε στον πάτο του βάζου, καθώς και τα καρότα, κομμένα σε κύκλους.

Ζεσταίνουμε τα καρότα με βραστό νερό και βάζουμε τα μισά σε ένα βάζο. Τοποθετήστε τις ντομάτες στο βάζο, απλώνοντας κατά διαστήματα τις υπόλοιπες κορυφές.

Βράζουμε νερό και το ρίχνουμε σε ένα βάζο. Αφήνουμε τις ντομάτες να ζεσταθούν για 10 λεπτά.

Στραγγίστε το νερό από το βάζο στον νεροχύτη. Βράζουμε γλυκό νερό.

Βάζουμε πιπέρι, γαρύφαλλο, λεμόνι, αλάτι και ζάχαρη σε ένα βάζο.

Ρίξτε σε βραστό νερό, τυλίξτε το καπάκι και ανακινήστε λίγο για να μοιραστούν τα καρυκεύματα. Γυρίστε το βάζο και καλύψτε με μια κουβέρτα για μια νύχτα.

Καλή όρεξη!