Ντομάτες με αγγούρια για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση
0
3106
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
47,8 kcal
Μερίδες
2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος
70 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,5 γρ.
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
11,5 γρ
Τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο όταν ανοίγετε ένα βάζο με τουρσιά αγγούρια και ντομάτες και το σερβίρετε με νόστιμες τηγανητές πατάτες; Αρωματικά λαμπερά λαχανικά θα σας φέρουν μια αξέχαστη γαστρονομική απόλαυση. Τα αγγούρια είναι τραγανά και οι ντομάτες ζουμερές.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πρώτα απ 'όλα, πλύνετε και αποστειρώστε τα βάζα στο φούρνο μικροκυμάτων, στο φούρνο ή στο λουτρό νερού. Πλένουμε τα αγγούρια και τις ντομάτες. Κόψτε τις άκρες των αγγουριών. Ξεπλύνετε φύλλα χρένου, σταφίδας και κερασιού, ομπρέλες άνηθο, φύλλα δάφνης και εστραγκόν. Στη συνέχεια, βάλτε το κάτω μέρος των βάζων, προσθέστε μαύρο πιπέρι. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε και τοποθετήστε το στον πάτο των βάζων.
Σφίξτε βάζα λαχανικών με αποστειρωμένα καπάκια ή τυλίξτε τα με μια μηχανή ραφής, γυρίστε τα ανάποδα. Στη συνέχεια, τυλίξτε το με μια ζεστή κουβέρτα ή πετσέτα και αφήστε σε αυτή τη θέση μέχρι να κρυώσει εντελώς για περίπου μία ημέρα. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε τα βάζα και μεταφέρετε σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος για αποθήκευση.
Καλή όρεξη!