Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Ντομάτες με ξηρή μουστάρδα για το χειμώνα

Ντομάτες με ξηρή μουστάρδα για το χειμώνα

4404

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 161,3 kcal

Μερίδες 4 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 4,6 γρ.

Λίπη * 2,3 γρ.

Υδατάνθρακες* 33,8 γρ

Ντομάτες με ξηρή μουστάρδα για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Οι ντομάτες με ξηρή μουστάρδα είναι μια ενδιαφέρουσα και ασυνήθιστη επιλογή για τη συγκομιδή για το χειμώνα. Οι ντομάτες που συλλέγονται με μουστάρδα είναι νόστιμες. Η ίδια η μουστάρδα σε αυτή την περίπτωση λειτουργεί ως συντηρητικό, οπότε δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε ξύδι με αυτήν τη μέθοδο μαγειρέματος.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Στην αρχή, πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά. Κόψτε το μισό μήλο σε μικρές φέτες.

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και επίσης κόψτε τα σε φέτες.

Ξεπλύνετε καλά τις ντομάτες κάτω από τρεχούμενο νερό.

Βάλτε λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μήλο στον πάτο ενός καθαρού βάζου.

Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε σφιχτά τις ντομάτες στο δοχείο, προσθέτοντας σε αυτές φέτες μήλου, κρεμμυδιού και αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδου. Βάζουμε επίσης ομπρέλες άνηθο, μαύρο και μπαχάρι στο βάζο.

Ρίξτε βραστό νερό σε ένα δοχείο με ντομάτες, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε για 10 λεπτά.

Μετά από λίγο, ρίξτε το κρύο νερό από το βάζο σε μια κατσαρόλα. Ρίξτε αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη σε αυτό. Αφήστε τη μαρινάδα να βράσει και στη συνέχεια βράστε για μερικά λεπτά.