Ντομάτες με σταφύλια για το χειμώνα
0
2092
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
127,5 kcal
Μερίδες
1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,8 γρ.
Λίπη *
0,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
30,6 γρ.
Το τουρσί ντομάτες με σταφύλια για το χειμώνα γίνεται δημοφιλές και τα σταφύλια σε αυτήν τη συγκομιδή τρώγονται πρώτα. Οι μικρές ντομάτες των ποικιλιών "Cherry" και "Ladies δάχτυλα" είναι οι πλέον κατάλληλες για το τουρσί και τα σταφύλια μπορούν να είναι οποιουδήποτε χρώματος και κατά προτίμηση χωρίς κουκούτσι. Οι ντομάτες με σταφύλια παρασκευάζονται χωρίς αποστείρωση και με τη μέθοδο της διπλής έκχυσης.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Βάλτε ένα φύλλο δάφνης, κόκκους πιπεριού, γαρύφαλλο και μια φέτα καυτερή πιπεριά στα έτοιμα βάζα. Στη συνέχεια, βάλτε τις ντομάτες σε βάζα σε στρώσεις και εναλλάξ με σταφύλια και φέτες σκόρδου. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε βραστό νερό πάνω στις ντομάτες και τα σταφύλια. Σκεπάζουμε τα βάζα με καπάκια και τα αφήνουμε για 10 λεπτά. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, ρίξτε το νερό από τα βάζα πίσω στο τηγάνι. Ρίχνουμε τις ντομάτες δύο φορές.
Ευτυχισμένα κενά!