Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Ντομάτες με σταφύλια για το χειμώνα χωρίς ξύδι

Ντομάτες με σταφύλια για το χειμώνα χωρίς ξύδι

945

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 53,7 kcal

Μερίδες 2 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.

Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.

Λίπη * 0,2 γρ

Υδατάνθρακες* 12,8 γρ

Ντομάτες με σταφύλια για το χειμώνα χωρίς ξύδι

Περιεχόμενο

Σταφύλια σε βάζο με ντομάτες τουρσί; Γιατί όχι. Δεν προσθέτει μόνο γεύση, αλλά παρέχει επιπλέον οξύτητα, η οποία εξαλείφει την ανάγκη για ξύδι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε λαχανικά, σταφύλια και βότανα. Τα σταφύλια πρέπει να πλυθούν ιδιαίτερα καλά, καθώς εισέρχονται στο τεμάχιο εργασίας μαζί με το κλαδί. Αφαιρέστε το κουτί σπόρων από το πιπέρι, κόψτε το λαχανικό σε μακριές λωρίδες. Πλύνετε τα βάζα σε διάλυμα σόδας, ξεπλύνετε και αποστειρώστε.

Βάλτε ντομάτες, σταφύλια και πιπεριές σε βάζα, στείλτε χόρτα και φύλλα, κόκκους πιπεριού εκεί.

Βράστε νερό, ρίξτε το περιεχόμενο των βάζων και αφήστε το για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι εκεί, βράστε. Ρίξτε νερό ξανά στα βάζα και τυλίξτε με βραστά καπάκια.