Ντομάτες με παντζάρια για το χειμώνα
0
1189
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
29,8 kcal
Μερίδες
1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
1 δ.
Πρωτεΐνες *
0,5 γρ.
Λίπη *
1,1 γρ.
Υδατάνθρακες*
7 γρ.
Οι ντομάτες με παντζάρια μπορούν να διακοσμηθούν για το χειμώνα σε ένα νόστιμο και πικάντικο lecho λαχανικών. Το μπιφτέκι έχει λεπτή γεύση, η οποία μπορεί να μεταβληθεί με νότες καυτερού κόκκινου πιπεριού.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Για τη βάση, ξεφλουδίστε και πλύνετε τα καρότα, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα καρότα σε θερμαινόμενο ελαιόλαδο, 5 λεπτά πριν από το τέλος του τηγανίσματος, βάζουμε τα πράσα κομμένα σε ροδέλες, ψιλοκομμένο μαϊντανό. Συνιστάται να μην αντικαθιστάτε το πράσο με κανονικό κρεμμύδι, αφού τα πράσα έχουν πιο γλυκιά γεύση. Χάρη σε αυτό, το τελικό σνακ έχει μια πιο λεπτή και εκλεπτυσμένη γεύση.
Αφαιρέστε τους σπόρους και τα χωρίσματα από το πιπέρι, πλύνετε. Σβήνουμε τις γλυκές και καυτερές πιπεριές για 5 λεπτά. σε βραστό νερό και στη συνέχεια κόψτε το πιπέρι σε λεπτούς δακτυλίους. Οι κόκκινες πιπεριές μπορούν να τεμαχιστούν ή να μείνουν ολόκληρες λοβές αν είναι πολύ μικρές. Βάζουμε πιπεριές με καρότα και πράσα.
Καλή όρεξη!