Ντομάτες σε βαρέλι για το χειμώνα
0
1668
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
14,6 kcal
Μερίδες
30 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
40 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,8 γρ.
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
2,7 γρ.
Οι λάτρεις της τομάτας τουρσί γνωρίζουν σίγουρα ότι η τέλεια ντομάτα έρχεται σε ένα βαρέλι. Η συνταγή για ντομάτες σε βαρέλι για το χειμώνα θα σας κάνει έναν πραγματικό επαγγελματία στη συγκομιδή λαχανικών για το χειμώνα. Οι ντομάτες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ ζουμερές, νόστιμες και αρωματικές.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Τακτοποιήστε τις ντομάτες, πλύνετε και στεγνώστε λίγο. Πλύνετε τα φύλλα χρένου, σταφίδας, κερασιού, άνηθου και σέλινου και σκίστε τα χοντρά με τα χέρια σας. Πλύνετε καλά το βαρέλι, βάλτε τα μισά από τα προετοιμασμένα βότανα στον πάτο, καθώς και τις αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδου. Τοποθετήστε τις ντομάτες σφιχτά σε ένα κουβά πάνω από τα χόρτα.
Στη συνέχεια, ετοιμάστε την άλμη. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε νερό και αλάτι σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ανακατέψτε την άλμη μέχρι να διαλυθεί τελείως το αλάτι. Ρίξτε το προκύπτον υγρό σε ένα βαρέλι στις ντομάτες. Καλύψτε το βαρέλι με τις ντομάτες με ένα πιάτο και πιέστε προς τα κάτω. Αποθηκεύστε τις έτοιμες ντομάτες σε ένα βαρέλι για το χειμώνα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Ένα ζουμερό ορεκτικό έτοιμο για σερβίρισμα!