Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Συνταγή ντομάτας στο χιόνι για βάζο 1 λίτρου

Συνταγή ντομάτας στο χιόνι για βάζο 1 λίτρου

1441

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 63,6 kcal

Μερίδες 1 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.

Πρωτεΐνες * 1,5 γρ.

Λίπη * 2,8 γρ.

Υδατάνθρακες* 14,1 γρ.

Συνταγή ντομάτας στο χιόνι για βάζο 1 λίτρου

Περιεχόμενο

Το ρόλο του χιονιού σε αυτό το αριστούργημα θα παίξει το γνωστό σκόρδο. Η αποστείρωση των δοχείων με αυτήν την έκδοση του λευκού δεν χρειάζεται και ταυτόχρονα θα αποθηκευτεί καλά. Είναι βολικό να διατηρήσετε τις ντομάτες σε μικρά βάζα, οπότε το ορεκτικό τρώγεται 1-2 φορές και οι ντομάτες θα διατηρήσουν την εκπληκτική τους γεύση.

Συστατικά

Φρέσκες ντομάτες 0,5KG Αλας 1 κουταλιά της σούπας Κρυσταλλική ζάχαρη 2 κ.σ Σκόρδο 5 δόντια. Αρωματοπιπέρι 3 τεμ. Γαλλική μουστάρδα 1 κουτ Επιτραπέζιο ξύδι 9% 4 κουτ Νερό 1 λ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε τις μικρές ντομάτες και στεγνώστε λίγο.

Αποστειρώστε τα βάζα ενός λίτρου πλυμένα με μαγειρική σόδα και βράστε τα καπάκια για 10 λεπτά.

Στις ντομάτες, κάντε μερικές τρύπες στην περιοχή του μίσχου και βάλτε τις σε ένα βάζο. Ρίξτε βραστό νερό στα βάζα και αφήστε τις ντομάτες σκεπασμένες για 10 λεπτά.

Διαλύουμε αλάτι και ζάχαρη σε βραστό νερό.

Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε το σε ρολό. Στραγγίστε το νερό από τα βάζα, βάλτε 2 κουτ. σκόνη σκόρδου σε ένα βάζο.

Ρίξτε σπόρους μουστάρδας στο δοχείο.

Ρίξτε βραστή άλμη στο βάζο μέχρι το λαιμό και το καπάκι με ένα καπάκι. Αναποδογυρίστε τα δοχεία, καλύψτε με ένα γούνινο παλτό και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς για μια μέρα. Στη συνέχεια, αποθηκεύστε τα σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!