Ντομάτες στο δικό τους χυμό με ασπιρίνη
0
3332
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
58,8 kcal
Μερίδες
10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
70 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,5 γρ.
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
14,1 γρ.
Η διατήρηση της ντομάτας για το χειμώνα είναι συνηθισμένο πράγμα για κάθε νοικοκυρά. Κάθε νοικοκυρά έχει τις δικές της ιδανικές συνταγές ντομάτας για το χειμώνα. Προτείνω να ετοιμάσετε ντομάτες στον δικό τους χυμό για το χειμώνα χρησιμοποιώντας ασπιρίνη. Ένα χειμερινό σνακ λαμβάνεται με πλούσια, φωτεινή γεύση.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Προετοιμάστε τα βάζα, πλύνετε καλά και αποστειρώστε στο φούρνο μικροκυμάτων, στο λουτρό νερού ή στο φούρνο. Βάλτε τα καπάκια σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό και βράστε για περίπου 10 λεπτά. Επιλέξτε ντομάτες πυκνές και περίπου το ίδιο μέγεθος, ξεπλύνετε καλά κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό, στεγνώστε. Γεμίστε αποστειρωμένα βάζα με ντομάτες.
Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε το καυτό πιπέρι και ξεφλουδίστε το από τους σπόρους και τον πυρήνα. Ξεφλουδίστε τη ρίζα χρένου και κόψτε σε πολλά κομμάτια. Ξεπλύνετε τα χόρτα άνηθο και ανακινήστε την υπερβολική υγρασία. Προσθέστε μπαχάρι, φύλλα δάφνης, σκόρδο, ασπιρίνη, άνηθο, ένα κομμάτι ρίζας χρένου και καυτερή πιπεριά σε κάθε βάζο.
Ξεπλύνετε τις μαλακές ντομάτες κάτω από κρύο νερό, στεγνώστε, κόψτε σε πολλά κομμάτια, κόψτε το κοτσάνι. Περάστε από έναν αποχυμωτή. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε επεξεργαστή τροφίμων, μπλέντερ ή μύλο κρέατος, αλλά σε αυτή την περίπτωση, η προκύπτουσα μάζα θα πρέπει να φιλτραριστεί μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Ρίξτε την ψιλοκομμένη μάζα σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο.
Καλή όρεξη!