Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Ντομάτες στο δικό τους χυμό με χρένο

Ντομάτες στο δικό τους χυμό με χρένο

3565

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 43,2 kcal

Μερίδες 16 λιμάνι.

Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 10,2 γρ

Περιεχόμενο

Οι ντομάτες στον δικό τους χυμό είναι ευέλικτες και εύκολες στην παρασκευή τους. Η προσθήκη χρένου θα το κάνει πικάντικο και ακόμη πιο πρωτότυπο. Το πιάτο έχει ενδιαφέρον γιατί το αποτέλεσμα είναι και ορεκτικό και πλούσιος χυμός ντομάτας με μπαχαρικά.

Συστατικά

Φρέσκες ντομάτες 500 γρ. Τοματοχυμος 500 ml πιπεριά 1 Η / Υ. Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας Αλας 3 κουταλιές της σούπας Σκόρδο 4 δόντια. Χρένο 30 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Για το μαγείρεμα, επιλέγουμε δυνατές και ώριμες ντομάτες χωρίς ελαττώματα. Αφαιρούμε τις ουρές, τις ξεπλένουμε από τη βρωμιά.

Πλένουμε το πιπέρι, αφαιρούμε τους σπόρους. Αλέστε σε ένα μπλέντερ ή με οποιονδήποτε τρόπο βολικό για εσάς.

Chιλοκόβουμε το σκόρδο. Το ίδιο κάνουμε και με το χρένο.

Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα για να ζεσταθεί η ντομάτα.

Βάζουμε τις ντομάτες σφιχτά σε βάζα και τις περιχύνουμε με βραστό νερό. Επιμένουμε για 10 λεπτά, στραγγίζουμε το νερό.

Ρίξτε το χυμό ντομάτας σε ξεχωριστή κατσαρόλα. Μπορεί να ληφθεί περνώντας ώριμες και ζουμερές ντομάτες μέσω ενός μύλου κρέατος. Προσθέστε πιπέρι, σκόρδο και πουρέ χρένου στο χυμό, καθώς και αλάτι και ζάχαρη. Βάζουμε τη σόμπα και βράζουμε.

Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε αφού βράσουν για 3 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά.

Ρίξτε χυμό ντομάτας με μπαχαρικά σε βάζα.

Κλείνουμε τα βάζα με καπάκια και τα αφήνουμε να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από αυτό, οι ντομάτες στο δικό τους χυμό με χρένο είναι έτοιμες, μπορείτε να τις αναδιατάξετε σε δροσερό μέρος.