Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Ντομάτες σε χυμό ντομάτας για το χειμώνα

Ντομάτες σε χυμό ντομάτας για το χειμώνα

6663

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 22,5 kcal

Μερίδες 5 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,8 γρ.

Λίπη * 0,2 γρ

Υδατάνθρακες* 4,2 γρ.

Ντομάτες σε χυμό ντομάτας για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Οι λάτρεις της κονσέρβας ντομάτας γνωρίζουν ότι υπάρχει ένα μυστικό συστατικό για να απελευθερώσει τη γεύση και το άρωμα της ντομάτας. Και αυτό το συστατικό είναι ο χυμός ντομάτας. Με αυτό, οι έτοιμες ντομάτες είναι πλούσιες σε χρώμα και γεύση, δυνατές και ζουμερές. Αυτή η συνταγή είναι σίγουρο ότι θα γίνει η αγαπημένη σας.

Συστατικά

Φρέσκες ντομάτες 1 κιλό Τοματοχυμος 1 λ. Μαύρο πιπέρι 6 τεμ. Αλας 0,5 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Προετοιμάστε μια μαρινάδα για να ρίξετε ντομάτες. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε μια κατσαρόλα με χυμό ντομάτας σε μια μικρή φωτιά, αφήστε το να βράσει. Προσθέστε αλάτι, μαύρους κόκκους πιπεριού στο χυμό, βράστε για λίγο μέχρι να διαλυθεί τελείως το αλάτι.

Αποστειρώστε βάζα για κυλιόμενες ντομάτες, ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια. Τακτοποιήστε τις ντομάτες, πλύνετε και στεγνώστε σε μια πετσέτα κουζίνας. Τρυπήστε κάθε ντομάτα με μια οδοντογλυφίδα στο κοτσάνι για να μην σκάσει από τον καυτό χυμό. Βάλτε τις ντομάτες σφιχτά σε έτοιμα βάζα.

Ρίξτε χυμό ντομάτας σε βάζα. Αποστειρώστε τα βάζα ντομάτας στο χυμό ντομάτας σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό για περίπου 15 λεπτά.

Αφαιρέστε τα δοχεία από το νερό, τυλίξτε τα, γυρίστε τα ανάποδα και τυλίξτε τα σε μια κουβέρτα. Όταν κρυώσουν οι ντομάτες, μετακινήστε τα βάζα σε υπόγειο ή άλλη κατάλληλη θέση. Οι ντομάτες σε χυμό ντομάτας είναι εντελώς έτοιμες για το χειμώνα!