Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Βουλγαρικές ντομάτες σε χυμό ντομάτας

Βουλγαρικές ντομάτες σε χυμό ντομάτας

12916

Κουζίνα Ευρωπαϊκή, Βουλγαρική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 57,4 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,4 γρ.

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 13,9 γρ.

Περιεχόμενο

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τα ρολά ντομάτας για τη ζουμερότητά τους, αλλά δεν είναι πάντα δυνατό να το πετύχουν. Σύμφωνα με τη συνταγή για ντομάτες σε χυμό ντομάτας σε βουλγαρικό στιλ με ζουμερότητα, σίγουρα δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα. Οι ντομάτες είναι επίσης πολύ αρωματικές και νόστιμες. Σίγουρα θα σας αρέσει!

Συστατικά

Φρέσκες ντομάτες 1 κιλό Τοματοχυμος 1 λ. Σκόρδο 4 δόντια. Μαύρο πιπέρι 10 κομμάτια. Αρωματοπιπέρι 6 τεμ. δάφνη 2 τεμ. Κρυσταλλική ζάχαρη 2 κουτ Αλας 2 κουτ Επιτραπέζιο ξύδι 9% 2 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά. Πλύνετε τις ντομάτες, στεγνώστε σε μια πετσέτα κουζίνας. Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Αποστειρώστε τα βάζα και ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια. Βάλτε φύλλο δάφνης, μπαχάρι και αρακά στον πάτο κάθε βάζου. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις ντομάτες σφιχτά στα βάζα.

Βράστε νερό σε μια κατσαρόλα, ρίξτε βραστό νερό σε βάζα με ντομάτες, αφήστε τα για 5 λεπτά.

Αυτή τη στιγμή, βράστε το χυμό ντομάτας σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, αφήστε τη μάζα να βράσει. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε ξύδι στο χυμό ντομάτας, ανακατέψτε, αφαιρέστε τη μαρινάδα από τη φωτιά.