Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Ντομάτες σε σάλτσα ντομάτας για το χειμώνα

Ντομάτες σε σάλτσα ντομάτας για το χειμώνα

3850

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 79,5 kcal

Μερίδες 10 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,9 γρ.

Λίπη * 0,2 γρ

Υδατάνθρακες* 18,9 γρ.

Ντομάτες σε σάλτσα ντομάτας για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Θέλω να μοιραστώ μια νόστιμη συνταγή για ένα σνακ ντομάτας για το χειμώνα. Οι ντομάτες σε πάστα ντομάτας είναι νόστιμες και ταιριάζουν με πιάτα με κρέας και διάφορα συνοδευτικά από πατάτες ή ζυμαρικά. Όποιος αγαπά τις ντομάτες θα εκτιμήσει σίγουρα το χειμερινό σνακ.

Συστατικά

Φρέσκες ντομάτες (μικρό) 2,5KG Τοματοπολτός 250 γρ Αλας 30 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 0,33 st. Νερό 900 ml

Διαδικασία μαγειρέματος

Επιλέξτε ντομάτες πυκνές και περίπου ίδιου μεγέθους. Κόψτε τις αλογοουρές, ξεπλύνετε καλά κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό, στεγνώστε. Κολλήστε τις αποξηραμένες ντομάτες γύρω από το κοτσάνι με μια οδοντογλυφίδα.

Προετοιμάστε τα βάζα, πλύνετε καλά και αποστειρώστε στο φούρνο μικροκυμάτων, στο λουτρό νερού ή στο φούρνο. Βάλτε τα καπάκια σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό και βράστε για περίπου 10 λεπτά. Γεμίστε αποστειρωμένα βάζα με ντομάτες.

Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα πόσιμου νερού σε μια κατσαρόλα, προσθέστε πάστα ντομάτας. Τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά. Βράζουμε. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και αλάτι, μαγειρέψτε για περίπου 5-7 λεπτά, ανακατέψτε και αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά.

Ρίξτε τη μαγειρεμένη βραστή γέμιση στα βάζα με τις ντομάτες. Καλύψτε τα βάζα με αποστειρωμένα καπάκια. Τυλίξτε απαλά ζεστά δοχεία ορεκτικά ντομάτας με σφραγιστικό ή καπάκι. Γυρίστε τα βάζα ανάποδα, τυλίξτε τα σε μια ζεστή κουβέρτα και αφήστε τα σε αυτή τη μορφή μέχρι να κρυώσουν εντελώς για περίπου μία ημέρα.