Ντομάτες σε χυμό μήλου με τζίντζερ
0
513
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
78,5 kcal
Μερίδες
1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
50 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,6 γρ
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
20,1 γρ
Αν ξαφνικά βαριέστε τα κλασικά, χρησιμοποιήστε νέους και ενδιαφέροντες τρόπους συντήρησης λαχανικών. Σε χυμό μήλου με αρωματικό τζίντζερ, οι ντομάτες διατηρούν το σχήμα τους, είναι γλυκόξινες με πικάντικες νότες.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ο χυμός μπορεί να παρασκευαστεί μόνος σας χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή, στη συνέχεια αραιώστε με νερό σε αναλογία 2 προς 1. Ο έτοιμος χυμός πρέπει να λαμβάνεται μόνο διαυγασμένος. Πλύνετε τη ρίζα του τζίντζερ, ξεφλουδίστε και τρίψτε. Ρίξτε το χυμό σε μια κατσαρόλα, βάλτε στη φωτιά, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και τζίντζερ. Αφήνουμε τη μαρινάδα να βράσει και τη ρίχνουμε στα βάζα με τις ντομάτες.
Βάλτε μια πετσέτα σε μια μεγάλη κατσαρόλα στο κάτω μέρος, αφήστε τα βάζα με ντομάτες σε αυτό. Ρίξτε νερό στην κατσαρόλα έτσι ώστε να φτάσει στους "ώμους" των δοχείων. Αποστειρώστε τα βάζα ντομάτας σε χυμό μήλου για 25-30 λεπτά. Μετά την αποστείρωση, τυλίξτε τα βάζα με καπάκια, γυρίστε τα ανάποδα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς κάτω από μια κουβέρτα.
Καλή όρεξη!