Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Ντομάτες σε ζελατίνη για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Ντομάτες σε ζελατίνη για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

1130

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 53,5 kcal

Μερίδες 10 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 1 γρ.

Λίπη * 0,2 γρ

Υδατάνθρακες* 12 γρ.

Ντομάτες σε ζελατίνη για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Περιεχόμενο

Προτείνω να μαγειρέψετε μια απλή συνταγή για ορεκτικό ντομάτας σε ζελατίνη για το χειμώνα. Δεν υπάρχει ανάγκη αποστείρωσης του τεμαχίου εργασίας, γεγονός που μειώνει σημαντικά τον χρόνο για την προετοιμασία ενός αρωματικού σνακ. Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα μπαχαρικών και καρυκευμάτων μόνοι σας, ανάλογα με τις δικές σας προτιμήσεις.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ρίξτε τη ζελατίνη με ένα ποτήρι νερό. Αφήστε το να δράσει για 25 λεπτά.

Πλύνετε καλά τα βάζα και αποστειρώστε τα με φούρνο μικροκυμάτων.

Ξεφλουδίστε το σκόρδο και τα κρεμμύδια, κόψτε τα κρεμμύδια σε ροδέλες.

Ξεπλύνετε καλά τις ντομάτες κάτω από κρύο νερό, στεγνώστε, τρυπήστε με μια οδοντογλυφίδα γύρω από το κοτσάνι.

Γεμίστε τα βάζα με ντομάτες, σκόρδο και κρεμμύδια, εναλλάσσοντας μεταξύ τους.

Ρίξτε 4 φλιτζάνια πόσιμο νερό σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και αλάτι.

Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Αφήνουμε να πάρει βράση, ρίχνουμε το ξύδι, στη συνέχεια αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη διογκωμένη ζελατίνη. Ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζελατίνη.

Ρίξτε την προετοιμασμένη μαρινάδα στα βάζα. Σφίξτε καλά τα βάζα με σνακ με καπάκια, αφού τα ρίξετε βραστό νερό. Γυρίστε τα ανάποδα, τυλίξτε τα σε μια ζεστή κουβέρτα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς για περίπου μία ημέρα. Στη συνέχεια αναποδογυρίστε και μετακινήστε τα σε δροσερό μέρος για αποθήκευση.