Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σνακ
  3. ➠ Σνακ
  4. ➠ Ντομάτες σε ζελέ χωρίς μούσκεμα ζελατίνης

Ντομάτες σε ζελέ χωρίς μούσκεμα ζελατίνης

0
1166
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 53,5 kcal
Μερίδες 4 β. 750 γρ. Λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1 γρ.
Λίπη * 0,2 γρ
Υδατάνθρακες* 12 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ντομάτες σε ζελέ χωρίς μούσκεμα ζελατίνης
Περιεχόμενο

Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ ντομάτες σε ζελέ, τότε είναι η κατάλληλη στιγμή για να το δοκιμάσετε. Οι ντομάτες σε ζελέ χωρίς μούλιασμα ζελατίνης είναι εύκολο να ετοιμαστούν και πολύ νόστιμες. Ένα αρωματικό ορεκτικό το χειμώνα είναι τέλειο ως προσθήκη στα κύρια πιάτα και θα σας χαρίσει μια αξέχαστη απόλαυση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πλύνετε και αποστειρώστε καλά τα βάζα στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις ομπρέλες του άνηθου και τα μυρωδικά. Ξεπλύνετε καλά τις ντομάτες κάτω από κρύο νερό, στεγνώστε, τρυπήστε με μια οδοντογλυφίδα γύρω από το κοτσάνι. Τοποθετήστε ομπρέλες άνηθο, φύλλα κερασιού και φύλλα χρένου, καυτερές πιπεριές και γαρίφαλο στον πάτο των αποστειρωμένων βάζων.
βήμα 2 απο τα 7
Ξεφλουδίστε το σκόρδο και τα κρεμμύδια, κόψτε τα κρεμμύδια σε δαχτυλίδια πάχους 1 εκατοστού. Γεμίστε τα βάζα με ντομάτες, κρεμμύδια και σκόρδο, εναλλάσσοντας μεταξύ τους.
βήμα 3 απο τα 7
Ρίξτε 1,5 κουταλάκια του γλυκού κοκκοποιημένη ζελατίνη, 2 μαύρα μπιζέλια και 10 μαύρους κόκκους πιπεριού σε κάθε βάζο.
βήμα 4 απο τα 7
Ρίξτε ένα λίτρο πόσιμο νερό σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και αλάτι. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Αφήνουμε να βράσει και μαγειρεύουμε για ένα λεπτό, ρίχνουμε ξύδι, αφήνουμε να βράσει ξανά και μετά αφαιρούμε από τη φωτιά. Ρίξτε την προετοιμασμένη μαρινάδα πάνω στα βάζα.
βήμα 5 απο τα 7
Τοποθετήστε τα βάζα με ορεκτικά ντομάτας σε μια κατσαρόλα καλυμμένη με πετσέτα κουζίνας, σκεπάστε τα με καπάκια, αφού τα έχετε πασπαλίσει προηγουμένως με βραστό νερό. Ρίξτε ζεστό νερό πάνω στις κρεμάστρες των βάζων, βράστε και αποστειρώστε για 15-20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
βήμα 6 απο τα 7
Αφαιρέστε απαλά τα καυτά βάζα με ορεκτικά ντομάτας από το τηγάνι και βιδώστε καλά τα καπάκια. Γυρίστε τα βάζα ανάποδα, τυλίξτε τα σε μια ζεστή κουβέρτα και αφήστε τα σε αυτή τη μορφή μέχρι να κρυώσουν εντελώς για περίπου μία ημέρα.
βήμα 7 απο τα 7
Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε και μετακινήστε τα βάζα σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος για αποθήκευση.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *