Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Ντομάτες σε ζελέ για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Ντομάτες σε ζελέ για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

6457

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 221,8 kcal

Μερίδες 1 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 26,1 γρ.

Λίπη * 0,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 34,4 γρ

Ντομάτες σε ζελέ για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Περιεχόμενο

Pepper you συνταγή για το μαγείρεμα ντομάτας για το χειμώνα σε ζελέ χωρίς να χρησιμοποιήσετε τη διαδικασία αποστείρωσης. Αυτό μειώνει σημαντικά το χρόνο διατήρησης και ταυτόχρονα διατηρεί τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα στην κρύα εποχή. Η ίδια η συνταγή είναι απλή, ακόμη και μια αρχάριος οικοδέσποινα μπορεί να το χειριστεί.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Στην αρχή, πρέπει να μουλιάσετε τη ζελατίνη σε κρύο νερό και να την αφήσετε να φουσκώσει για μισή ώρα.

Ξεπλύνετε καλά τις ντομάτες και κόψτε τις στη μέση ή στα τέταρτα, ανάλογα με το μέγεθος των ντοματών. Για τη συγκομιδή, επιλέξτε πυκνά φρούτα, χωρίς εξωτερική ζημιά. Λάβετε υπόψη ότι η ποσότητα των συστατικών που αναφέρονται στη συνταγή υπολογίζεται για 1 λίτρο δοχείου του τεμαχίου εργασίας.

Κόψτε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια σε λεπτούς δακτυλίους.

Ο μαϊντανός πρέπει να ξεπλυθεί και να τεμαχιστεί.

Βάλτε μια ομπρέλα άνηθο, ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένο μαϊντανό και μπαχάρι σε ένα αποστειρωμένο βάζο.

Το επόμενο βήμα είναι να γεμίσετε το βάζο με ντομάτες που εναλλάσσονται με κρεμμύδια. Στη συνέχεια, γεμίστε το βάζο με ντομάτες με βραστό νερό και, καλύπτοντας με ένα καπάκι, αφήστε το για 15-20 λεπτά.

Ας ετοιμάσουμε τη μαρινάδα. Ρίξτε το κρύο νερό από το βάζο σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι και κοκκοποιημένη ζάχαρη, βάλτε στη φωτιά. Αφού βράσει, βράστε τη μαρινάδα για μερικά λεπτά μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι των ξηρών ουσιών, στη συνέχεια ρίξτε μέσα την ουσία του ξιδιού και προσθέστε τη διογκωμένη ζελατίνη. Ανακατεύουμε τα πάντα και βράζουμε για άλλα τρία λεπτά.

Γεμίστε ένα βάζο με ντομάτες με ζεστή μαρινάδα, σφίξτε αμέσως το καπάκι, γυρίστε ανάποδα και κρυώστε εντελώς κάτω από μια ζεστή κουβέρτα. Η συγκομιδή για το χειμώνα από ντομάτα σε ζελέ χωρίς αποστείρωση είναι έτοιμη!

Καλή όρεξη!