Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες με σκόρδο και άνηθο

Αλατισμένες ντομάτες Στον κάδο
Βαρέλι ντομάτας σε έναν κουβά

Το αλάτισμα της ντομάτας σε ένα κουβά φτιάχνει ντομάτες με γεύση βαρελιού και είναι ένας πολύ βολικός τρόπος προετοιμασίας ντομάτας για το χειμώνα. Ταυτόχρονα, εξοικονομείται χρόνος, δεν χρειάζεται τριπλή πλήρωση και αποστείρωση. Για το τουρσί, επιλέξτε ντομάτες που έχουν το ίδιο μέγεθος και ωριμότητα. Κατά την αποθήκευση των τοματών τουρσί, η μούχλα εμφανίζεται πάντα στην επιφάνεια της άλμης. Αυτό είναι φυσιολογικό. Το καλούπι αφαιρείται απλά. Μπορείτε να πάρετε ένα κουβά οποιουδήποτε μεγέθους.

Συστατικά: φρέσκες ντομάτες, για άλμη:, αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη, ρίζα χρένου, σκόρδο, ομπρέλες άνηθο, φύλλα χρένου, φύλλα κερασιού, φύλλα βατόμουρου
Ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες Στη συσκευασία
Ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες σε σφήνες σε μια σακούλα

Νόστιμες ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες σε 2 ώρες - είναι δυνατόν! Πικάντικες και αρωματικές ντομάτες με σκόρδο και μυρωδικά, κομμένες σε φέτες και καρυκευμένες με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και φρέσκα μυρωδικά. Για να τα σερβίρετε στο τραπέζι, απλά πρέπει να τα βάλετε σε ένα πιάτο και αυτό είναι όλο! Εσείς και οι καλεσμένοι σας θα εκπλαγείτε ευχάριστα από την απλότητα της προετοιμασίας και την εκπληκτική γεύση αυτού του ορεκτικού.

Συστατικά: φρέσκες ντομάτες, πιπεριά, σκόρδο, ομπρέλες άνηθο, φύλλα μαύρης σταφίδας, αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη, μαύρο μαύρο πιπέρι, κόλιανδρο, αποξηραμένο βασιλικό, πιπέρι τσίλι, βότανα
Ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες Στη συσκευασία
Ντομάτες σε σακούλα με σκόρδο και άνηθο

Οι ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες μπορούν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας τη μέθοδο express σε μια σακούλα. Ένα νόστιμο ζουμερό σνακ θα είναι έτοιμο σε λίγες ώρες.Το σύνολο των συστατικών είναι ελάχιστο: εκτός από τις ντομάτες, χρησιμοποιούμε μόνο άνηθο, μαϊντανό, σκόρδο και αλάτι. Φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον μπαχαρικά και βότανα για γεύση, αλλά αυτά τα πρόσθετα είναι υπεραρκετά για να έχετε τη βέλτιστη γεύση και άρωμα. Οποιαδήποτε ντομάτα είναι κατάλληλη για αυτή τη μέθοδο, ωστόσο, οι σαρκώδεις, πυκνές ντομάτες με ελάχιστη ποσότητα ζουμερού περιεχομένου είναι ιδιαίτερα νόστιμες.

Συστατικά: φρέσκες ντομάτες, σκόρδο, άνηθο, μαϊντανό, αλάτι
Κομμένες ντομάτες Χωρίς στείρωση
Ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες με πιπεριά σε μια σακούλα

Οι ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια ή φρέσκια σαλάτα. Χρειάζονται λίγα λεπτά για να τα μαγειρέψετε και να τα μαρινάρετε - όχι περισσότερο από δύο ώρες. Αξίζει να τα μαγειρέψετε το πρωί και για μεσημεριανό γεύμα θα έχετε ένα υπέροχο συνοδευτικό για κρέας ή ψάρι, βραστές πατάτες ή ρύζι. Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα και τους τύπους μπαχαρικών στο γούστο και τη φαντασία σας, καθώς και την ποσότητα τσίλι και σκόρδου.

Συστατικά: φρέσκες ντομάτες, πιπεριά, σκόρδο, ομπρέλες άνηθο, φύλλα μαύρης σταφίδας, χοντρό αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλεσμένο κόλιανδρο, πιπέρι τσίλι
Ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες Δοχείο
Ντομάτες κορεατικού στιλ σε ένα στιγμιαίο βάζο

Οι πικάντικες ντομάτες κορεατικού τύπου είναι ένα εξαιρετικό κρύο ορεκτικό ή ένα συνοδευτικό για πιάτα με κρέας ή ψάρι, βραστές πατάτες ή ζυμαρικά. Μαγειρεμένα μέσα σε λίγα λεπτά, μαριναρισμένα όλη την ημέρα, θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για το σερβίρισμα λαχανικών στο γιορτινό τραπέζι και θα είναι μια καλή εναλλακτική λύση στη φρέσκια σαλάτα. Οι ντομάτες είναι μέτρια αλμυρές και πικάντικες, μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα τσίλι στο γούστο σας, αν θέλετε να είναι πικάντικες - αυξήστε τη μερίδα πιπεριού και σκόρδου.

Συστατικά: φρέσκες ντομάτες, πιπεριά, τσίλι, σκόρδο, μαϊντανό, άνηθο, φρέσκο ​​βασιλικό, κοκκοποιημένη ζάχαρη, φυτικό έλαιο, ξύδι 9%, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Top 10 τα πιο χρησιμοποιημένα συστατικά κάτω από τις ντομάτες

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Σκόρδο 14.9 0.7 0 3
Κρυσταλλική ζάχαρη 399 0 0 100
Ομπρέλες άνηθο 43 3.5 1.1 4.9
Μαύρο πιπέρι 251 10.4 3.3 38.7
δάφνη 313 7.6 8.4 48.7
Φυτικό λάδι 899 0 99.9 0
πιπεριά 27 1.3 0.1 5.3
Φύλλα χρένου 64 9.4 1.4 6.3
Φρέσκος βασιλικός 23 3.2 0.6 1.1
Κολίανδρο 299.5 6.2 17.8 13.1