Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες με σκόρδο και βότανα

Ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες Στη συσκευασία
Ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες σε σφήνες σε μια σακούλα

Νόστιμες ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες σε 2 ώρες - είναι δυνατόν! Πικάντικες και αρωματικές ντομάτες με σκόρδο και μυρωδικά, κομμένες σε φέτες και καρυκευμένες με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και φρέσκα μυρωδικά. Για να τα σερβίρετε στο τραπέζι, απλά πρέπει να τα βάλετε σε ένα πιάτο και αυτό είναι όλο! Εσείς και οι καλεσμένοι σας θα εκπλαγείτε ευχάριστα από την απλότητα της προετοιμασίας και την εκπληκτική γεύση αυτού του ορεκτικού.

Συστατικά: φρέσκες ντομάτες, πιπεριά, σκόρδο, ομπρέλες άνηθο, φύλλα μαύρης σταφίδας, αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη, μαύρο μαύρο πιπέρι, κόλιανδρο, αποξηραμένο βασιλικό, πιπέρι τσίλι, βότανα
Ντομάτες τουρσί Στον κάδο
Βαρέλι ντομάτες στο σπίτι

Σπιτικές ντομάτες βαρέλι; Ναι είναι δυνατόν! Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο κενό, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα βαρέλι - θα κάνουν τα συνηθισμένα γυάλινα βάζα ή τα πλαστικά δοχεία. Μπορείτε να αποθηκεύσετε μια τέτοια συντήρηση όχι μόνο στο υπόγειο, ένα ψυγείο είναι αρκετά κατάλληλο. Έχοντας ετοιμάσει λαχανικά και τα απαραίτητα μπαχαρικά, θα μαγειρέψετε ντομάτες μέσα σε λίγα λεπτά, απλά πρέπει να περιμένετε μέχρι να μαριναριστούν.

Συστατικά: φρέσκες ντομάτες, νερό, κοκκοποιημένη ζάχαρη, σκόρδο, αλάτι, μουστάρδα, φύλλα χρένου, φύλλα μαύρης σταφίδας, ομπρέλες άνηθου, μαϊντανό, σπόρους άνηθο, σπόρους κύμινο, φύλλα δάφνης, κόκκους μαύρου πιπεριού
Ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες Στη συσκευασία
Ντομάτες σε σακούλα με σκόρδο και άνηθο

Οι ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες μπορούν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας τη μέθοδο express σε μια σακούλα. Ένα νόστιμο ζουμερό σνακ θα είναι έτοιμο σε λίγες ώρες. Το σύνολο των συστατικών είναι ελάχιστο: εκτός από τις ντομάτες, χρησιμοποιούμε μόνο άνηθο, μαϊντανό, σκόρδο και αλάτι. Φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον μπαχαρικά και βότανα για γεύση, αλλά αυτά τα πρόσθετα είναι υπεραρκετά για να αποκτήσετε τη βέλτιστη γεύση και άρωμα. Οποιαδήποτε ντομάτα είναι κατάλληλη για αυτή τη μέθοδο, αλλά οι ντομάτες είναι ιδιαίτερα νόστιμες, σαρκώδεις, πυκνές, με ελάχιστη ποσότητα ζουμερού περιεχομένου.

Συστατικά: φρέσκες ντομάτες, σκόρδο, άνηθο, μαϊντανό, αλάτι
Κομμένες ντομάτες Τομή
Ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες με πιπεριά σε μια σακούλα

Οι ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια ή φρέσκια σαλάτα. Χρειάζονται λίγα λεπτά για να τα μαγειρέψετε και να τα μαρινάρετε - όχι περισσότερο από δύο ώρες. Αξίζει να τα μαγειρέψετε το πρωί και για μεσημεριανό γεύμα θα έχετε ένα υπέροχο συνοδευτικό στο τραπέζι σας για κρέας ή ψάρι, βραστές πατάτες ή ρύζι. Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα και τους τύπους μπαχαρικών στο γούστο και τη φαντασία σας, καθώς και την ποσότητα τσίλι και σκόρδου.

Συστατικά: φρέσκες ντομάτες, πιπέρι, σκόρδο, ομπρέλες άνηθο, φύλλα μαύρης σταφίδας, χοντρό αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλεσμένο κόλιανδρο, πιπέρι τσίλι
Ντομάτες στο δικό τους χυμό Δοχείο
Ντομάτες κορεατικού στιλ σε ένα στιγμιαίο βάζο

Οι πικάντικες ντομάτες κορεατικού τύπου είναι ένα εξαιρετικό κρύο ορεκτικό ή ένα συνοδευτικό για πιάτα με κρέας ή ψάρι, βραστές πατάτες ή ζυμαρικά. Μαγειρεμένα μέσα σε λίγα λεπτά, μαριναρισμένα όλη την ημέρα, θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για να σερβίρετε λαχανικά στο γιορτινό τραπέζι και θα είναι μια καλή εναλλακτική λύση στη φρέσκια σαλάτα.Οι ντομάτες είναι μέτρια αλμυρές και πικάντικες, μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα τσίλι στο γούστο σας, αν θέλετε να είναι πικάντικες - αυξήστε τη μερίδα πιπεριού και σκόρδου.

Συστατικά: φρέσκες ντομάτες, πιπεριά, τσίλι, σκόρδο, μαϊντανό, άνηθο, φρέσκο ​​βασιλικό, κοκκοποιημένη ζάχαρη, φυτικό έλαιο, ξύδι 9%, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Top 10 τα πιο χρησιμοποιημένα συστατικά κάτω από τις ντομάτες

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Σκόρδο 14.9 0.7 0 3
Κρυσταλλική ζάχαρη 399 0 0 100
Μαύρο πιπέρι 251 10.4 3.3 38.7
δάφνη 313 7.6 8.4 48.7
Φυτικό λάδι 899 0 99.9 0
πιπεριά 27 1.3 0.1 5.3
Ομπρέλες άνηθο 43 3.5 1.1 4.9
Φύλλα χρένου 64 9.4 1.4 6.3
Φρέσκος βασιλικός 23 3.2 0.6 1.1
Χόρτα 32.6 1.9 1 3.9