Ντομάτες τουρσί χωρίς ξίδι

Οι αποφλοιωμένες ντομάτες σε χυμό ντομάτας είναι ένας τρόπος συγκομιδής ντομάτας που θα κάνει τη ζωή σας πολύ πιο εύκολη. Δεδομένου ότι αυτό το κομμάτι είναι ευπροσάρμοστο - μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αυτόνομο σνακ, καθώς και ως σάλτσα για σούπα ντομάτας, σάλτσα κ.λπ., η έλλειψη φλούδας στις ντομάτες μπορεί να σας εξοικονομήσει πολύ χρόνο. Το κύριο καθήκον είναι να επιλέξετε τα πιο μαλακά και ώριμα φρούτα, καθώς και να ακολουθήσετε τις οδηγίες βήμα προς βήμα που παρουσιάζονται στην προσοχή σας.

Θεωρείτε αδύνατο να απολαύσετε τη γεύση της φρέσκιας σπιτικής ντομάτας στη μέση του χειμώνα; Σπεύδουμε να σας πείσουμε για το αντίθετο. Ντομάτες σε φέτες για το χειμώνα ως φρέσκες μπορούν να μαγειρευτούν ακόμη και στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, χρειάζεστε ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων, λίγη προσπάθεια και αυστηρή τήρηση των βήμα προς βήμα οδηγιών που παρουσιάζονται σε αυτή τη συνταγή.

Για πολλούς, οι ντομάτες με μπλε σταφύλια μοιάζουν απροσδόκητος συνδυασμός. Χάρη στα μπλε σταφύλια, οι ντομάτες όχι μόνο αποκτούν ασυνήθιστες νότες γεύσης, αλλά και μια ορεκτική γαλαζωπή απόχρωση. Εάν θέλετε, εκτός από σταφύλια και ντομάτες, μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο ή οποιοδήποτε άλλο λαχανικό σας αρέσει στη συγκομιδή. Σας προσφέρουμε την κλασική έκδοση του λευκού.

Οι ντομάτες τουρσί με χυμό μήλου έχουν λεπτή γλυκιά γεύση και δεν απαιτούν άλλα συντηρητικά στη σύνθεσή τους. Η άλμη είναι επίσης νόστιμη και μπορεί να πιει το πρωί ως αναζωογονητικό ποτό.

Οι ντομάτες σε χυμό ντομάτας είναι τρυφερές και ζουμερές.Μπορείτε να φάτε μια ντομάτα και να την πιείτε με σπιτικό χυμό ντομάτας. Για τη συνταγή, πρέπει να πάρετε δύο ποικιλίες ντομάτας: κρέμα για γέμιση και βοοειδή ή άλλη ποικιλία σαλάτας για χυμό ντομάτας.

Σταφύλια σε βάζο με ντομάτες τουρσί; Γιατί όχι. Δεν προσθέτει μόνο γεύση, αλλά παρέχει επιπλέον οξύτητα, η οποία εξαλείφει την ανάγκη για ξύδι.

Οι ντομάτες και οι πιπεριές στον χυμό ντομάτας είναι γλυκόξινες, μπορούν να προστεθούν σε μπορς, σάλτσες για σούπες, μαρινάδες για κρέας, σάλτσες για κυρίως πιάτα. Εάν υπάρχουν πολλές ντομάτες διαθέσιμες, τότε είναι επίσης σκόπιμο να φτιάξετε μόνοι σας χυμό ντομάτας, αν όχι, θα πρέπει να πάρετε έναν αγορασμένο.

Εάν για κάποιο λόγο είναι ανεπιθύμητο να χρησιμοποιείτε ξύδι όταν διατηρείτε τις ντομάτες για το χειμώνα, μπορείτε να τις τυλίξετε σε χυμό μήλου. Ο χυμός μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα, το κύριο πράγμα είναι να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει περίσσεια ζάχαρης σε αυτό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σπιτικό χυμό.

Οι ντομάτες στον χυμό τους είναι ένα αρκετά κοινό δημοφιλές σνακ που τυλίγεται για το χειμώνα. Μπορεί να διαφοροποιηθεί με διάφορα πρόσθετα και μπαχαρικά, στην περίπτωσή μας είναι χρένο και σκόρδο, που προσθέτουν πικάντικη στις ντομάτες.

Οι ντομάτες στο χυμό τους κάνουν ένα καθολικό κύλινδρο: οι ντομάτες μπορούν να τοποθετηθούν στο τραπέζι ως σνακ και ο χυμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα ή σάλτσα για σούπα. Το τεμάχιο εργασίας θα είναι αρκετά αιχμηρό, αν και ο βαθμός ευκρίνειας μπορεί να ρυθμιστεί ανεξάρτητα, ανάλογα με τις προτιμήσεις.

Θα πρέπει να ασχοληθείτε με αυτό το παρασκεύασμα, αλλά πόσο νόστιμο αποδεικνύεται - μπορείτε να καταπιείτε τη γλώσσα σας. Θα τυλίξουμε ζουμερές ξεφλουδισμένες ντομάτες, σε κονσέρβα με πιπεριά και τσίλι σε μια πικάντικη γλυκόξινη σάλτσα με τη μορφή πουρέ πατάτας.

Εάν θεωρείτε απαράδεκτο να χρησιμοποιείτε ξύδι για συντήρηση στο σπίτι, μπορείτε να βάλετε νόστιμες ντομάτες σε ζελατίνη χρησιμοποιώντας κιτρικό οξύ ως συντηρητικό.Τα τεμάχια εργασίας θα διατηρηθούν καλά και δεν θα είναι υπερβολικά όξινα.

Σήμερα θα ασχοληθούμε με τη διατήρηση των μικρών πράσινων ντοματών με την προσθήκη καυτερών πιπεριών, κανέλας και ζελατίνης. Η κανέλα δίνει στη μαρινάδα μια πικάντικη νότα και η ζελατίνη κάνει τη μαρινάδα παχιά, γεγονός που σας επιτρέπει να διατηρήσετε τη ζουμερότητα και την πυκνή δομή των ντοματών.

Οι κονσερβοποιημένες ντομάτες είναι μια μέθοδος συγκομιδής που μας επιτρέπει να προετοιμάσουμε τις τομάτες για μελλοντική χρήση για το χειμώνα. Η χρήση της ασπιρίνης στη ραφή της επιτρέπει να αποθηκεύει με ασφάλεια τον χειμώνα της, καθώς η ασπιρίνη καταστρέφει όλα τα μικρόβια και δημιουργεί ένα ευνοϊκό περιβάλλον για μακροχρόνια αποθήκευση.

Σας προσφέρουμε μια επιλογή για μια πραγματικά βασιλική ντομάτα. Θα σας προσφέρουμε μια αφθονία χρώματος και ένα ευρύ φάσμα γεύσεων, επειδή οι ντομάτες δύο χρωμάτων χρησιμοποιούνται για τη συγκομιδή: κίτρινη και κόκκινη, πιπεριές, φρέσκα βότανα και μεγάλη ποσότητα μπαχαρικών. Ως συντηρητικό, θα χρησιμοποιήσουμε κιτρικό οξύ, το οποίο, σε αντίθεση με το ξύδι, δεν διακόπτει τη γεύση και τη μυρωδιά της ντομάτας με την έντονη μυρωδιά της, παραμένουν φυσικά.

Οι κρύες ντομάτες μουστάρδας είναι ο ευκολότερος τρόπος για να προετοιμάσετε τις ντομάτες για το χειμώνα. Αρκεί να ετοιμάσει τις ντομάτες, τα μπαχαρικά και τη μαρινάδα, να τακτοποιήσει τις ντομάτες σε βάζα και να ρίξει πάνω στην έτοιμη άλμη - η δουλειά με τις ντομάτες έχει τελειώσει τελείως! Μένει να περιμένουμε 1,5-2 μήνες και μπορείτε να απολαύσετε την εκπληκτική γεύση της παρασκευής μας!

Μια άλλη επιλογή για τη συγκομιδή ντομάτας είναι με κορυφές καρότου και κιτρικό οξύ. Οι κορυφές καρότου δίνουν στις ντομάτες ένα ευχάριστο πράσινο άρωμα και το κιτρικό οξύ χρησιμεύει ως ένα φυσικό συντηρητικό που αντικαθιστά ιδανικά το ξύδι, η μυρωδιά και η γεύση του οποίου δεν αρέσει σε όλους.

Το κιτρικό οξύ είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο επιτραπέζιο ξύδι, το οποίο έχει πικάντικη μυρωδιά.Τα ρολά κιτρικού οξέος διατηρούν την αρχική τους γεύση και αποκτούν μια μικρή ξινίλα. Σήμερα θα ετοιμάσουμε ντομάτες με κιτρικό οξύ με την προσθήκη ενός κλωναριού εστραγκόν, που δίνει στις ντομάτες αρωματικό άρωμα και λεπτές νότες τάρτας.

Οι ζουμερές ντομάτες τυλιγμένες σε σπιτική σάλτσα ντομάτας είναι ένα υπέροχο ορεκτικό που είναι ιδανικό τόσο για γιορτινά όσο και για καθημερινά γεύματα. Οι ντομάτες που παρασκευάζονται σύμφωνα με τη συνταγή μας είναι ζουμερές, με τη φυσική γεύση του χυμού ντομάτας.

Το όνομα των ντοματών που τυλίχτηκε σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μιλάει από μόνο του - "φοβερό". Ένας ασυνήθιστος τύπος συντήρησης, με την προσθήκη ζελατίνης, κάνει τις ντομάτες ακόμη πιο ζουμερές και νόστιμες. Και η ποικιλία μπαχαρικών και βοτάνων προσθέτει μια πικάντικη γεύση στις ντομάτες.

Η συνταγή για κονσερβοποιημένες ντομάτες που προτάθηκε από εμάς εκπλήσσει με την απλότητα και τη γρήγορη μέθοδο παρασκευής της. Για τη μαρινάδα, χρειάζονται μόνο αλάτι και νερό, η άλμη παρασκευάζεται χωρίς προσθήκη συντηρητικών. Οι ντομάτες που παρασκευάζονται σύμφωνα με τη συνταγή μας έχουν γεύση φυσικού χυμού ντομάτας. Πάμε λοιπόν στο μαγείρεμα!

Θα σας ενθουσιάσει αυτή η ραφή. Αυτό το ασυνήθιστο ορεκτικό συνδυάζει πικάντικες ντομάτες και λαχταριστό ζελέ λαχανικών και θα απευθύνεται τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.

Η συνταγή για τη συγκομιδή ντομάτας με κιτρικό οξύ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνοδός, χάρη σε αυτό, το χειμώνα, νόστιμα τουρσί λαχανικά θα είναι στο τραπέζι σας. Επιπλέον, μια τέτοια ραφή γίνεται εύκολα και χωρίς μεγάλη ταλαιπωρία.

Οι ντομάτες στο χυμό μήλου μαγειρεύονται χωρίς ξύδι ή ζάχαρη. Η οξύτητα στο χυμό διατηρεί τα λαχανικά και τους δίνει μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση.

Τι καλύτερο από το τουρσί το χειμώνα, μόνο φρέσκα λαχανικά. Για να κάνετε τις ραφές όσο το δυνατόν πιο νόστιμες και υγιεινές για το σώμα, εγκαταλείψτε το ξύδι.Με αυτήν τη συνταγή, μπορείτε να τυλίξετε νόστιμες ντομάτες τουρσί χωρίς να χρησιμοποιήσετε ξύδι.

Τα κλασικά σπιτικά σκευάσματα για το χειμώνα είναι, φυσικά, τομάτες τουρσί. Κάθε οικοδέσποινα μπορεί να το κάνει αυτό. Και αυτή η απλή συνταγή για ντομάτες με σκόρδο χωρίς αποστείρωση είναι αρκετή για να τη χρησιμοποιήσετε μία φορά και την επόμενη φορά που μπορείτε εύκολα να την επαναλάβετε μόνοι σας χωρίς σεντόνια.

Για το τουρσί, είναι προτιμότερο να επιλέξετε λευκά, πυκνά, όχι υπερβολικά σταφύλια, πρώτον, έτσι ώστε να διατηρήσει το σχήμα του καλύτερα και δεύτερον, τα λευκά μούρα δεν θα χρωματίσουν την άλμη. Και αν επιλέξετε μούρα και ντομάτες που είναι κοντά σε μέγεθος, θα ζεσταθούν με τον ίδιο τρόπο και θα απορροφήσουν ομοιόμορφα το αλάτι και τη γεύση των μπαχαρικών.

Οι ντομάτες ταιριάζουν με βασιλικό σε οποιαδήποτε μορφή: φρέσκες, τουρσί, αποξηραμένες και στιφάδο. Ως προετοιμασία για το χειμώνα, οι πικάντικες ντομάτες τουρσί με βασιλικό και σκόρδο θα διακοσμήσουν το τραπέζι σας και θα συμπληρώσουν ζεστά πιάτα.

Τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορες ραφές. Για παράδειγμα, συνδυάστε ντομάτες, μήλα και σταφύλια. Ως αποτέλεσμα, παίρνετε φρούτα και λαχανικά τουρσί με μια πολύ ασυνήθιστη, αλλά πολύ ευχάριστη γεύση.

Αν ξαφνικά βαριέστε τα κλασικά, χρησιμοποιήστε νέους και ενδιαφέροντες τρόπους συντήρησης λαχανικών. Σε χυμό μήλου με αρωματικό τζίντζερ, οι ντομάτες διατηρούν το σχήμα τους, είναι γλυκόξινες με πικάντικες νότες.

Η διαδικασία τουρσί σημαίνει ότι τα λαχανικά διατηρούν τις ιδιότητές τους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα με τη βοήθεια οξέων. Συνήθως χρησιμοποιείται ξύδι, λιγότερο συχνά οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν ασπιρίνη. Αυτή η μέθοδος έχει τα πλεονεκτήματά της: τα λαχανικά παραμένουν πιο δυνατά, η φυσική τους γεύση διατηρείται καλύτερα και τα ρολά μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου.

Τα κουτάκια σαλάτας είναι πολύ βολικά για να σερβιριστούν στο τραπέζι.Μπορούν να είναι ξεχωριστό ορεκτικό ή συνοδευτικό για πιάτα με κρέας. Ο μαϊντανός με σκόρδο είναι ιδανικός για παρασκευάσματα ντομάτας · θα δώσουν στα λαχανικά μοναδική γεύση και άρωμα.

Τομάτες τουρσί βρίσκονται συχνά στο τραπέζι το χειμώνα. Όλοι αγαπούν αυτό το αρωματικό σνακ. Και μια τόσο ενδιαφέρουσα παραλλαγή με τσαμπιά σταφυλιών δεν απαιτεί τη χρήση ξιδιού, γεγονός που καθιστά τη συγκομιδή πιο χρήσιμη και φυσική.

Το τουρσί ντομάτας είναι μια πολύ διασκεδαστική διαδικασία με τα δικά του κόλπα και μυστικά. Για παράδειγμα, όχι μόνο το ξύδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συντηρητικό, αλλά και η ασπιρίνη και το κιτρικό οξύ.

Εάν δεν σας αρέσει να χρησιμοποιείτε ξύδι στις σπιτικές σας προετοιμασίες για το χειμώνα, αντικαταστήστε το με φυσικό χυμό μήλου. Επιπλέον, δεν θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε βότανα και ειδικά μπαχαρικά και οι ντομάτες θα αποδειχθούν πολύ νόστιμες και θα ευχαριστήσουν ενήλικες και παιδιά.

Οι ντομάτες στον δικό τους χυμό χωρίς τη φλούδα είναι πολύ νόστιμες, αλλά χρειάζεται αρκετός χρόνος για την προετοιμασία του. Θα καταλήξετε με ένα 100% φυσικό προϊόν. Κονσερβοποιημένες ντομάτες και χυμός ντομάτας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν σπιτικές σάλτσες και σούπες.

Οι ντομάτες στον δικό τους χυμό είναι ο πιο φυσικός και νόστιμος τρόπος διατήρησης της ντομάτας. Οι μικρές, πυκνές ντομάτες διατηρούν τέλεια το σχήμα τους και εμποτίζονται με αλάτι και μπαχαρικά, τα οποία προστίθενται στον χυμό ντομάτας.

Οι ντομάτες στον δικό τους χυμό είναι μια από τις πιο νόστιμες προετοιμασίες για το χειμώνα. Τρώγονται σχεδόν αμέσως και δεν λιμνάζουν στο κελάρι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και το σκόρδο που προστίθεται σε αυτό το ρολό δίνει στις ντομάτες μια ιδιαίτερη γεύση και πικάντικη.

Οι ντομάτες, αλατισμένες για το χειμώνα με αυτόν τον τρόπο, αποθηκεύονται τέλεια και αποδεικνύονται πολύ νόστιμες.Μέτρια σφιχτά και πυκνά, με πικάντικη γέμιση, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ανεξάρτητο σνακ, καθώς και ως συστατικό για σαλάτες.

Οι πράσινες ντομάτες σε κονσέρβα με κιτρικό οξύ και όχι με τη συνηθισμένη ξίδι έχουν ελαφρώς διαφορετική γεύση. Η ξινότητά τους είναι πιο τρυφερή, φρέσκια, λεπτή. Η αποθήκευση ενός τέτοιου τεμαχίου εργασίας δεν απαιτεί ειδικές συνθήκες, η συντήρηση διατηρείται τέλεια και δεν γίνεται θολό. Όσοι προτιμούν να αποφεύγουν το ξύδι θα βρουν αυτή τη συνταγή της αρεσκείας τους. Οι αναλογίες που εμφανίζονται βασίζονται σε ένα δοχείο ντομάτας 1 λίτρου. Ανάλογα με τις διαθέσιμες πράσινες ντομάτες, οι αναλογίες αυξάνονται ανάλογα.

Οι πικάντικες, ζουμερές ντομάτες με σκόρδο "χιόνι" είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για ζεστά πιάτα με κρέας. Μπορείτε να προετοιμάσετε τέτοιες ντομάτες τόσο με ξύδι όσο και με κιτρικό οξύ. Σε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιούμε τη δεύτερη επιλογή. Το σκόρδο μπορεί να τεμαχιστεί με ένα μαχαίρι ή να τρίβεται σε λεπτό τρίφτη. Παρεμπιπτόντως, είναι τριμμένο σκόρδο που μοιάζει περισσότερο με χιόνι και δικαιολογεί οπτικά πλήρως το όνομα αυτής της συντήρησης.

Η αντικατάσταση του ξιδιού με κιτρικό οξύ κατά τη διάρκεια της συντήρησης μπορεί να είναι μια εξαιρετική λύση για όσους είναι ανεπιθύμητοι ή αντενδείκνυνται στη χρήση ξιδιού. Αξίζει να γνωρίζουμε ότι τα παρασκευάσματα με τη χρήση λεμονιού είναι κάπως διαφορετικά στη γεύση. Σε αυτή την περίπτωση, οι ντομάτες είναι ελαφρώς ξινές, λιγότερο σκληρές και πιο λεπτές στη γεύση. Η ίδια η τεχνολογία συντήρησης δεν διαφέρει από τη συνηθισμένη. Με την αναφερόμενη ποσότητα συστατικών, μπορείτε να φτιάξετε δύο λίτρα ντομάτες τουρσί.

Κατά την αποθήκευση της συντήρησης για το χειμώνα, οι κορυφές καρότου συχνά μένουν εκτός εργασίας. Οι ρίζες χρησιμοποιούνται, αλλά οι κορυφές πετιούνται. Αλλά οι κορυφές καρότου έχουν μάλλον έντονο πικάντικο άρωμα και περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες, όπως κάθε πράσινο. Προσφέρουμε να μαρινάρετε ντομάτες με κορυφές καρότου - ένα τέτοιο ορεκτικό φαίνεται εντυπωσιακό και είναι ασυνήθιστο στη γεύση. Επιλέγουμε μια νεαρή, φωτεινή πράσινη κορυφή, χωρίς αποξηραμένες κίτρινες περιοχές. Δεν χρησιμοποιούμε ξύδι για τη μαρινάδα - παίρνουμε κιτρικό οξύ αντ 'αυτού.

Οι ντομάτες σε κονσέρβα με αυτόν τον τρόπο φαίνονται πολύ εντυπωσιακές. Το τριμμένο σκόρδο μιμείται το χιόνι που "πέφτει" ανάμεσα στις ντομάτες, κινείται ελεύθερα πάνω από τη μαρινάδα.Εκτός από εντυπωσιακές, οι ντομάτες είναι εύκολο να ετοιμαστούν και έχουν μια ευχάριστη, μέτρια πικάντικη γεύση. Θα συμπληρώσουν τέλεια κάθε πιάτο με κρέας, προσθέτοντας ζουμερότητα και χαρακτηριστικό άρωμα. Ο αριθμός των εξαρτημάτων υπολογίζεται για ένα δοχείο δύο λίτρων.

Εάν έχετε βαρεθεί τον κλασικό συνδυασμό κονσερβοποιημένων ντοματών με άνηθο, μπορείτε να δοκιμάσετε μια εξαιρετική εναλλακτική λύση - ντομάτες με βασιλικό. Αυτό το βότανο, αγαπημένο από τους Ιταλούς, είναι σε θέση όχι μόνο να δώσει ένα αρωματικό άρωμα στις ντομάτες, αλλά και να επηρεάσει σημαντικά τη γεύση τους. Προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε κιτρικό οξύ αντί για ξύδι και να αυξήσετε ελαφρώς την ποσότητα της ζάχαρης. Οι ντομάτες σε μια τέτοια μαρινάδα είναι γλυκές, τρυφερές και πολύ αρωματικές.

Συχνά οι ντομάτες δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν το φθινόπωρο και είναι κρίμα να πετάξουμε τόσο μικρά λαχανικά. Αλλά από μικρές ολόκληρες πράσινες ντομάτες μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο ρολό.

Τα τουρσί και τα χόρτα που είναι πεντανόστιμα σε μεγάλα βάζα μπορεί να είναι πιο απολαυστικά από τα αγγούρια. Και ποτέ δεν βλάπτει η διαφοροποίηση των ραφών.

Μεταξύ των πολλών επιλογών συγκομιδής για το χειμώνα, η συνταγή για ντομάτες σε χυμό μήλου παίρνει μια ξεχωριστή θέση. Οι ντομάτες αποδεικνύονται απολύτως απίστευτες. Πικάντικα, ζουμερά, σχεδόν το ίδιο φρέσκα, θα γίνουν ένα υπέροχο ορεκτικό για πιάτα με κρέας και συνοδευτικά!

Απίστευτα ορεκτικό, ζουμερό και πικάντικο ορεκτικό ντομάτας σε χυμό ντομάτας. Δεν θα είναι δύσκολο να το ετοιμάσετε, αλλά περισσότερα από ένα πιάτα θα συμπληρώσουν την εκπληκτική γεύση του! Αφιερώστε χρόνο για να ετοιμάσετε μερικά βάζα για το χειμώνα!

Νόστιμες ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες αγαπούν όλη η οικογένεια. Οι ντομάτες μαγειρεμένες με μουστάρδα εξαφανίζονται ιδιαίτερα γρήγορα από τα πιάτα. Επομένως, είναι καλύτερο να κάνετε περισσότερα τέτοια κενά αμέσως. Για να διατηρήσετε τις ραφές καλά, προσθέστε ασπιρίνη σε αυτές. Δεν θα επηρεάσει τη γεύση με κανέναν τρόπο, αλλά οι ντομάτες θα σταθούν όλο το χειμώνα.

Ένας πρωτότυπος τρόπος συγκομιδής ντομάτας για το χειμώνα είναι μια συνταγή κονσερβοποίησης σε χυμό μήλου. Αυτό το πιάτο αποδεικνύεται πολύ ιδιαίτερο. Η εκπληκτική γλυκόξινη γεύση της σάλτσας και τα ζουμερά φρούτα θα διακοσμήσουν όχι μόνο μια οικογένεια, αλλά και ένα γιορτινό τραπέζι!