
Ντομάτες σε χυμό μήλου χωρίς αποστείρωση
Για όσους δεν τους αρέσει να χρησιμοποιούν ξύδι σε σπιτικά παρασκευάσματα, υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες εναλλακτικές. Για παράδειγμα, οι ντομάτες μπορούν εύκολα να διατηρηθούν σε χυμό μήλου. Το ορεκτικό αποδεικνύεται ζουμερό και αρωματικό, με πρωτότυπη μαρινάδα.